Prema statistikama, četiri od pet Nijemaca redovito posjećuju restorane, odnosno tamo ručaju i večeraju bez posebnog razloga. Može im se samo zavidjeti, jer je njemačka kuhinja čvrsta i temeljita, poput onih koji su je izmislili. Kvaliteta svakog jela jedna je od nesumnjivih zasluga stanovnika zemlje koja je svijetu dala Bacha, Goethea i Emmanuela Kanta. Prilikom odabira restorana u Njemačkoj koje vrijedi posjetiti tokom putovanja, trebali biste obratiti pažnju na autentične lokale s nacionalnom kuhinjom. Na ovaj način možete osigurati da će vaša večera biti zadovoljna, a vaše raspoloženje popustljivo.
Temelj osnova
Kuhinja Nijemaca je meso u milionima varijanti njegove pripreme, krumpir, kiseli kupus i, naravno, pivo. Ova posljednja okolnost objašnjava popularnost njemačkih restorana među snažnom polovicom čovječanstva. Ovdje se tako često susreće slika ugodna muškom oku: plavokosa plavooka Gretchen odjednom sa osmijehom vuče nekoliko litarskih krigli, a istovremeno se uspijeva našaliti s posjetiteljima i baciti pogled na njih.
Nemojte pretpostavljati da se tu završava vaše upoznavanje s njemačkim kulinarskim ukusima. Svaka regija ovdje ima svoje karakteristike, preferencije i svoje specijalitete, pa stoga ne treba očekivati jedan jelovnik u njemačkim restoranima.
I vođama to nije bilo strano
Brasserie Hofbrauhaus u Minhenu savršen je primjer dobrog starog restorana u Njemačkoj. Pojavivši se kao dvorska pivara u 16. stoljeću, i dalje će dati sto bodova ispred bilo kojeg modernog establišmenta i po popularnosti i po prostranosti. 2.200 ljudi može istovremeno probati najbolje lagerice i diviti se spretnosti i vještini konobarica. Svojevremeno ni Lenjin ni Hitler nisu mogli proći pored poznate kafane. Ova činjenica čini instituciju odličnim oglašavanjem, a jelovnik na ruskom znatno pojednostavljuje zadatak kada složena njemačka imena prestanu podlijegati već odmornom putniku.
Svjetske poznate ličnosti
Ogromne porcije, razumne cijene, dugogodišnja besprijekorna reputacija i nevjerojatne priče nezamjenjive su komponente svih berlinskih restorana. Na primjer, u Zur Letzten Instanzu od 1621. na jelovniku se nalaze jela „unakrsno ispitivanje“i „svjedočenje“, a naziv same ustanove preveden je s njemačkog kao „na posljednjoj instanci“. Tu su, prema tvorcima "Sedamnaest trenutaka proljeća", legendarni Stirlitz sreli oči svoje žene.
Peto mjesto na listi najpoznatijih svjetskih restorana zauzima podrum Auerbach, koji je u 16. stoljeću u Lajpcigu otvorio svoja vrata časnoj javnosti. Gete ga je toliko voleo da je upravo u podrumskoj sali preneo radnju prvog dela svog "Fausta".
