Sva svjetska moda, uključujući i visoku kuhinju, potječe iz Europe. Stari svijet je, koji je kroz mnoga stoljeća stvarao struje, tendencije i koncepte koje novo svjetlo, hvatajući se u hodu, pokušava prenijeti kao svoje. Restorani u Evropi nisu izuzetak, gdje možete pronaći instituciju po svom ukusu, novčaniku i kulinarskim preferencijama. Turisti iz cijelog svijeta hrle u Italiju i Grčku kako bi kušali pravu tjesteninu i grčku salatu. Oni jurišaju na Ajfelov toranj na ručak s pogledom na Pariz, i zajedno sa stotinama drugih pivopija probaju sve nove sorte na njemačkom Oktoberfestu. Kulinarska Europa uzvraća svojim pristašama, otvarajući nove i originalne ustanove svake godine.
Za one koji razumeju
Za one iscrpljene kulinarskom monotonijom, napredni Europljani osmislili su nekoliko objekata, čiji se posjet ne samo dugo pamti, već i izoštrava svih pet mogućih ljudskih osjećaja:
- Slušanje se može vježbati uz večeru u londonskom Dans Le Noiru. Ovaj restoran u Evropi poznat je po tome što je u njegovoj dvorani potpuno mrak, pa ćete morati pažljivo slušati kako biste pronašli konobara koji je prišao i saznali šta tačno jelovnik nudi.
- Osećaj dodira se izoštrava tokom romantične večere u Solo Per Due u italijanskom gradu Rietti. Ovaj restoran je vrlo mali i nalazi se u staroj vili iz prošlog stoljeća. Ali to nije bila njegova glavna značajka, već sposobnost da bude tamo samo zajedno. Dodir postaje ugodan dodatak savršeno usklađenom jelovniku i okruženju.
- Riga "Hospitalis" može se pohvaliti uslugom ugodnog izgleda. Njegove sobe podsjećaju na ugodnu bolnicu, a meni je u najboljem smislu "Ono što je doktor naredio". Ekološki savršen obrok poslužuju konobarice u koketnim staračkim haljinama. A što bi moglo biti korisnije za oko čovjeka od večere u takvom europskom restoranu?
- Možete se potpuno koncentrirati na zapanjujuće mirise u njemačkom "Baggersu". Ništa drugo ne može odvratiti klijenta od unosa hrane ovdje, jer su sistemi za naručivanje i posluživanje hrane potpuno automatizirani i nijedan neoprezni konobar neće poremetiti gastronomsku idilu.
- Nema drugara po ukusu i boji, kako kaže klasična poslovica. Ali restoran Le Restophone u Montpellieru u Francuskoj rado opovrgava ovaj koncept. Ovdje su stolovi opremljeni telefonima, uz pomoć kojih možete razgovarati sa svakim gostom za drugim stolom o ukusu jela koje volite i lijepom plavušom u crvenoj haljini. Nećete ostati neshvaćeni, jer je restoran zamišljen upravo za ovo: raspravljati se o ukusima!
