Holandski pivari ne zanemaruju nijednu tačku svog gesla: "Za kuhanje pristojnog piva potrebna je hladnoća, slad i savjest." Sveto pridržavanje tehnologije tajna je nevjerojatnog piva iz Holandije. Drugi razlog može biti duga istorija pića, koje je postalo integralni simbol države poput drvenih cipela, vjetrenjača i luksuznih tulipana.
Ikone u stilu piva
Najpoznatija pivovara u Nizozemskoj zove se Brouwwrij de Molen. Nalazi se u starom mlinu, a Menno Oliver, ikona holandskog pivarskog stila, govori gostima o procesu proizvodnje holandskog zanatskog piva.
Ništa manje popularna je kompanija u kojoj su se prilagodili varenju piva u velikoj kadi u crkvi. Usluge u zgradi se više ne održavaju, ali ima više nego dovoljno župljana iz drugog razloga: piće iz Jopena Biera u gradu Haarlem posjetnica je među ostalim atrakcijama. Rock koncerti se također često održavaju u crkvi, čime se konačno brišu granice između svih vrsta navika koje su vjerniku strane.
Bocks, staots i još mnogo toga
Najpopularnije holandsko pivo:
- Odležani i jaki "boki" kuhaju se četiri puta godišnje. Svake sezone stanovnici Holandije dobivaju svoje "bokove", napravljene metodom vrhunske fermentacije.
- Klasične lagere proizvode Heineken i Brand. U Amsterdamu postoji Muzej piva koji detaljno opisuje tehnologiju proizvodnje piva.
- Pivo trapist je pivo koje prave monasi trapisti. Obično je skupo, ali vrlo ukusno i vrijedno novca koji je za to dat. Ovo je nesumnjivo poslastica piva s raznim okusima. Remek -djela monaškog pivarstva možete isprobati u trpezariji u manastirima.
Mali pivari u kraljevstvo
Nacionalni festival male pivare ima samo jedan nedostatak. Održava se sljedeći dan nakon proslave Kraljičinog dana, pa mnogi ljubitelji pjenušavog pića jednostavno nemaju energije posjetiti grad Hertogenbosch, 40 minuta vožnje od Amsterdama. Program praznika uključuje mnoge vrste piva koje su skuhali predstavnici malog pivskog biznisa u Nizozemskoj.
Inače, na festivalu učestvuju i monasi trapisti. Njihova glavna tajna - "Pivo ne podnosi gužvu i treba ga uživati u miru, tišini i miru."
Savjet trapista: bocu ohladite na + 16 ° C 24 sata, a zatim sipajte u široku čašu ispranu hladnom vodom, naginjući vrat pod kutom od 45 °. Naravno, boca mora sadržavati nepasterizirano piće trapist. I neka je milost sa vama.
