Grad ima nešto manje od 400 hiljada stanovnika, a njihov odmjereni kulturni i društveni život razvodnjuju vesele družine studenata i gostujući gosti ove talijanske prijestolnice kulture - ovaj status Bolonji je dodijeljen 2000. godine. Nekoliko godina kasnije, grad je dobio priznanje UNESCO -a za njegov doprinos svjetskoj kulturi i istoriji muzike.
Udaljen od glavne turističke rute Rim - Firenca - Venecija, ovaj grad već desetljećima privlači poklonike talijanske kulture. Šetnja po Bolonji uvjerava se u to.
Bolonju nazivaju gradom univerziteta, dugih arkada i brojnih kula. Zahvaljujući kursu gradske vlade o očuvanju i restauraciji istorijskih spomenika Bolonje, grad ima istorijski centar, priznat kao najveći u Italiji.
Za Kopernikovim stolom
Univerzitet u Bolonji jedna je od najpoznatijih institucija u Evropi, najstariji obrazovni centar koji i danas radi, mjesto gdje su Dante, Petrarka i Kopernik studirali. Prisustvo mnogih obrazovnih ustanova u gradu dalo je Bolonji nezvanični naziv - "naučnik". A zbog obilja zgrada u boji crvene cigle, dobila je drugi nadimak - "crvena". Oni čine tradicionalno lice sadašnjeg grada.
Duž drevnih ulica
Mapa grada vodi vas kroz stare uske gradske ulice, isprepletene dugim galerijama visoko zasvedenih lukova. Ovdje ima još mnogo kanala, iako je većina njih napunjena u srednjem vijeku kako bi se spriječile infekcije. Ali postoje mjesta na kojima je „fragment Venecije“preživio.
Među atrakcijama njihovog grada, Bolognese uključuje najvišu zgradu koja se pojavila u Italiji. Divovi od opeke - kule Asinellija i Garisende, postali su svojevrsni simbol grada. Općenito, u gradu postoji više od dva desetina kula, ovo je desetina onoga što je nekad izgrađeno.
Bolonjske šetnje sa italijanskim ukusom
Bolonjci hranu smatraju svojim kultom. Prije svega, kažu vam gdje možete jesti. Među vrstama ugostiteljskih objekata ovdje, kao i u cijeloj Italiji, prevladavaju:
- restorani (visoka usluga, cijene također);
- tratorije (pristupačnija institucija po cijeni, koja zauzima srednje mjesto od restorana do kafića);
- osteria (nalik na kvalitetnu trpezariju, ali sa italijanskim ukusom);
- kafić (može biti mali restoran, ili može biti mali, za nekoliko bistro stolova ili kafeteriju s espressom).
Tu su i pizzerije, poslastičarnice, koje se ovdje nazivaju pašnjaci, i gelateria ili sladoledi u talijanskom stilu.
Treći nezvanični naziv za Bolognu je "debeo". Lako je razumjeti da je razlog takvog nadimka činjenica da je grad svijetu predstavio mnoštvo ukusnih jela. Među njima su poznati mesni bolognese umak, kobasice od mortadele, lokalne knedle i druge delicije koje su otišle daleko izvan grada.
Život zadovoljstva
U večernjim satima Bolonjci će se zasigurno sastati na aperitivu, piti, razgovarati, družiti se. Život večernje Bolonje je film na ulici, muzičari sa instrumentima na otvorenom, ljudi za stolovima u trattoriji jedu, piju i uživaju u životu.
