Opis atrakcije
Čuvena tvornica starih vina i konjaka "Koktebel" jedna je od najsjajnijih znamenitosti Krima, čiji su proizvodi nadaleko poznati i vrlo su traženi kako u Ukrajini, tako i u inozemstvu.
Uzgoj grožđa i vinarstvo u dolini Otuz prakticiralo se od davnina; lokalna vina bila su poznata još u doba srednjovjekovne Rusije i Hazarskog kaganata. Nakon pripajanja Krima Ruskom carstvu, vinogradarstvo i vinarstvo na lokalnom području počeli su se brzo razvijati. Do kraja 19. stoljeća. već je postojalo nekoliko velikih vinarskih privreda Grina, Yurieva i drugih. Zahvaljujući marljivosti grofa Vorontsova, a potom i princa Golitsyna, one su na kraju dovedene na industrijski nivo.
Nakon formiranja sovjetske vlasti na Krimu, u dolini Koktebel organizirano je državno poljoprivredno gospodarstvo i nekoliko malih vinogradarskih artela. Godine 1930. ujedinjeni su u dvije kolektivne farme smještene u Gornjoj i Donjoj Otuzi. Tokom Velikog Domovinskog rata vinarija Koktebel potpuno je uništena. Krajem rata obnovljena je i stvoreno je veliko udruženo kolektivno gazdinstvo "Koktebel".
Vremenom je odlučeno da se pređe na novi nivo proizvodnje, a 1958. godine započela je izgradnja najveće vinarije na Krimu. Budući da je opseg izgradnje bio veliki, radnici moskovskog metroa pozvani su da izvode podzemne radove. Donji skladišni prostor predstavljen je sa 8 tunela od šezdeset metara koji ulaze u planinu, povezani su galerijom od devedeset metara. Gornje skladište sastoji se od 5 tunela, ali je njihova dužina nekoliko puta veća.
Danas je tvornica starih vina i konjaka "Koktebel" specijalizirana za proizvodnju izvrsnih jakih, suhih i desertnih vina, kao i klasičnih starih konjaka. Svi oni, zbog lokalnog tla i klimatskih uvjeta, imaju izvorni okus.
Asortiman vina i konjaka vrlo je raznolik, ali najpoznatiji od njih su Cabernet Koktebel, Madera Koktebel, Aligote Koktebel, White Koktebel Port, Red Koktebel Port, Karadag, Stary Nectar, Muscat Koktebel i 7-year-old Koktebel cognac.
