Opis atrakcije
Čovečanstvo je odavno naučilo da koristi moć tekuće vode. Prvi mlinovi za vodu pojavili su se u Rimu u 2. stoljeću prije Krista, a u srednjem vijeku raširili su se širom Evrope. Rotirajući vodeni kotač koristio se ne samo za mljevenje žita, već i za proizvodnju papira, u suknarskom poslu, u kovačnici, u pivovari, za oštrenje alata, štavljenje kože, a ovo nije potpuna lista.
Jedan od ovih mlinova preživio je u drevnom gradu Winchesteru na jugu Velike Britanije. Ovaj se mlin prvi put spominje u Knjizi posljednjeg suda 1086. Obnovljena je 1744. godine i radila je do početka 20. stoljeća. Koristio se kao veš do 1928. godine, a zatim ga je otkupila grupa entuzijasta. Mlin je preuzeo Nacionalni fond. Trust ga je iznajmio i do 2004. u njemu je bio smješten omladinski hostel. Godine 2004. završena je dugotrajna restauracija i mlin je ponovo počeo mljeti žito.
Sada je popularna turistička atrakcija. Mlin je otvoren tokom ljetnih mjeseci, ali ne svaki dan, pa je bolje provjeriti datum obilaska unaprijed. Ovdje možete doći s cijelom porodicom i gledati kako mlaz vode koji okreće teške točkove. Na ulazu vas dočekuje stari pekarski bicikl - sa korpom punom svježeg peciva i oglasom za mlin. Na zidovima su plakati s dijagramima, u blizini stoji maketa mlina za vodu, ali ako vam nešto nije jasno, volonteri koji rade u mlinu reći će vam kako se pravi brašno, kako se peče kruh i odgovoriti na sva vaša pitanja. Djeci će biti zanimljivo u praksi rješavati zagonetke o vrećama brašna i vagi.
Brašno iz ovog mlina koristi se za pečenje kruha, peciva itd. u kafićima u vlasništvu Nacionalnog fonda.
