Odlaskom na odmor u bilo koju državu na Balkanu, možete biti sigurni da nećete ostati gladni. I Crna Gora u tom smislu nije izuzetak. Njena kuhinja rođena je iz snažnog braka mediteranske tradicije i balkanskih običaja. Upletena je u mađarski okus, tursku velikodušnost, grčku dobrotu i talijansku umjetnost, pa su stoga porcije ogromne, arome odlične, a uživanje u obroku u restoranima u Crnoj Gori uporedivo je samo sa sastankom sa prijatnom osobom.
Kretanje kroz meni
Crnogorska kuhinja pripremila je mnogo lijepih remek -djela za goste zemlje. Ovdje se sasvim jasno prate dva kulinarska smjera: primorski i kontinentalni. Prvi se temelji na upotrebi ogromne količine morskih plodova, a drugi se temelji na mesu, mlijeku i sirevima, čija je ekološka kvaliteta u zemlji izvan svake pohvale.
Bez obzira na lokaciju, svaki restoran u Crnoj Gori svojim posjetiteljima nudi domaće specijalitete, bez kojih se ne može dogoditi gastronomsko putovanje po zemlji. Pršut od sušenog mesa i kobasice od chevapchichija, kajmak napravljen od prirodnog ovčjeg mlijeka i kotleta od pleskavice - svi ovi čudni nazivi skrivaju izdašnu i čvrstu hranu, nakon što pokušaju da putnici kreću planine u doslovnom i prenesenom smislu.
Konoba ili pab?
Restorani u Crnoj Gori mogu se grubo podijeliti u nekoliko kategorija, od kojih svaka pretpostavlja određenu politiku cijena i nivo usluge:
- Konoba uređena u tradicionalnom nacionalnom stilu. To su taverne sa autentičnom kuhinjom, na čijem se jelovniku nalaze sva glavna crnogorska jela. Neki od skupljih restorana nazivaju se i konobami, tako da je veća vjerovatnoća da će turisti navratiti u nadi da će probati lokalnu hranu. Razlika u računu može biti i do pet puta, a kvaliteta hrane može biti apsolutno jednaka.
- U pubovima obično razgovaraju nakon posla i vikendom, puno piju, pa čak i plešu. Hrana se ovdje uglavnom sastoji od grickalica.
- U doručku se može uživati u kafanu koji služi kafu, mlečna jela, žitarice, pudinge, tepsije i peciva.
Korisna zapažanja
Prosječan račun u restoranima u Crnoj Gori može biti i do 20 eura s vinom po osobi, ako pogledate u običnu ustanovu, koja je puna u balkanskim gradovima. Glavna sličnost svih restorana je izvrsna i solidna kvaliteta hrane i iznenađujuće ugodna atmosfera. I još jedno važno zapažanje! Crnogorci obožavaju djecu i svaki par sa bebom bit će okružen posebnom pažnjom i ljubavlju.
