Crnomorska obala Krasnodarskog teritorija poznata je ne samo po brojnim odmaralištima, već i po prekrasnim vinarijama. Vinogradi su zasađeni na 26 hiljada hektara na poluotoku Taman i ispod - u regiji Novorosijsk. Vinarije Krasnodarskog teritorija, koje turistima omogućavaju posjetu, velike su ("Abrau-Dyurso", "Myskhako", "Kuban-wine", "Fanagoria") i skromna preduzeća porodičnog tipa ("Karakesidi").
Vinarije možete posjetiti u bilo koje doba godine. Najživopisniji vinogradi izgledaju od kasnog proljeća do sredine jeseni. Ljeti gotovo svaka vinarija ugošćuje niz praznika i festivala. U jesen, za vrijeme berbe grožđa, gosti su pozvani na festival mladog vina, zimi jednostavno vode izlete u proizvodnju i dogovaraju degustacije.
5 najboljih vinarija na Krasnodarskom području
Abrau-Durso
Čuvena tvornica pjenušavih vina Abrau-Dyurso nalazi se u istoimenom selu nedaleko od obale Crnog mora na obali jezera Abrau, što znači "veliko" na Adygheu. Durso se može prevesti kao "Četiri izvora".
Carski posjedi u blizini Novorosijska 1872. godine, zahvaljujući naporima češkog agronoma Franza Heyduka, odjednom su se pretvorili u vinograde. Sve dok grožđe nije dalo prvu berbu, niko od mještana nije vjerovao da je to uopće moguće. 1896. u vinariji je proizveden prvi šampanjac, čije je upravljanje povjereno grofu Golitsynu. Za njegovo skladištenje stvoreno je pet tunela. 1897. svijet je mogao probati šampanjac pod markom Abrau.
Trenutno se za tvornice organiziraju izleti za sve, a nude i degustacije vina koje se ovdje proizvodi. U vinariji je otvorena trgovina robnih marki.
Radno vreme: leti od 9:00 do 19:00, zimi do 16:00, sedam dana u nedelji.
Karakesidi
Na farmi Kutok, pola sata vožnje od Anape, nalazi se kuća za proizvodnju vina "Karakesidi", koja je dobila ime po njenom vlasniku Yanisu Karakesidiju, koji i sam upoznaje turiste, vodi izlete, govori o kulturi ispijanja vina, preporučuje piće i vodi intimni razgovori.
Vinogradi "Karakezidi" zauzimaju površinu od 8 hektara. Ovdje rastu uglavnom crvene sorte grožđa. Neke vinove loze donesene su iz Francuske. Hrastove bačve, u kojima sazrijeva vino, pravi sam vlasnik vinarije.
U vinariji je izgrađena farma na kojoj se uzgajaju perad i koze, pravi sir, peče kruh, a zatim se sve te delicije poslužuju za kušanje domaćih suhih vina. Vlasnik je ponosan na vino "Stretto".
Kubansko vino
Ako vinarija "Karakezidi" ima samo 8 hektara vinograda, onda vinarija "Kuban -wine" - 12 hiljada hektara, zasađena vinovom lozom. Ova vinarija, kojom upravlja holding Ariant, nalazi se u selu Starotitarovskaya na Tamanskom poluotoku.
Vinarija je izgrađena 1956. U njegovim radionicama proizvodi se stotinjak različitih vina koja se godišnje pune u 60 miliona boca. Neka lokalna pića mogu se probati tokom posjete tvornici. Turistima su na raspolaganju i izleti, tijekom kojih će moći pratiti cijeli proces proizvodnje vina. Plemenito piće sazrijeva u 800 hrastovih bačava.
Ne zaboravite pogledati u specijaliziranoj trgovini u tvornici, gdje su postavljene vrlo pristupačne cijene.
Radno vrijeme: od 8:00 do 17:00, vikendom na zahtjev.
Lefkadia
Lefkadia u selu Moldavanskoye u blizini Novorosijska nije samo vinarija, već farma koja će se uskoro pretvoriti u moderno odmaralište s golf terenom, hrastovom šumom i drugim zanimljivim lokacijama.
Osim vina proizvedenog od 2011., proizvode sir, prave vlastiti med i uzgajaju organsko povrće.
Vinogradi Lefkadije uzgajaju se na parceli od 80 hektara. Ovde raste 23 sorte grožđa. Svi radovi na berbi izvode se bez uključivanja posebne opreme, samo snagama angažiranih radnika.
Turistima se prikazuje i sama vinarija i vrlo zanimljiv muzej posvećen vinu i vinarstvu. Degustacije su takođe sastavni dio ekskurzije.
Myskhako
U blizini Novorosijska nalazi se selo Myskhako, poznato po istoimenoj vinariji, koja posluje od 1903. godine. Prvi vinogradi pod planinom Koldun pojavili su se 1869. Skrcavanje im je naredio tadašnji načelnik Novorosijska Mihail Penchul. Međutim, kako uvjeravaju arheolozi, ovdje se uzgajalo grožđe još od doba stare Grčke.
Myskhako je velika tvornica u kojoj znaju i vole ugostiti turiste. Ovdje je izgrađena prostrana kušaonica (probajte Cabernet Myskhako i Red Myskhako), postoji umjetnički prostor u kojem se često održavaju zanimljive umjetničke izložbe, otvoren je restoran Artsakh, gdje će se uz vino poslužiti ukusna jela od mesa.
Taksiji fiksne rute idu u selo Myskhako iz Novorosijska.
Radno vreme: maj-septembar: od 10:00 do 22:00, oktobar-april: od 10:00 do 19:00.
Karta tvornica i vinarija u Krasnodaru
Najbolje krimske vinarije
