Hranu u Kanadi karakterizira činjenica da su troškovi hrane u provincijama i gradovima različiti (hrana u Torontu i Vancouveru će vas koštati najviše).
Hrana u Kanadi
Prehrana Kanađana sastoji se od mahunarki, mesnih prerađevina (goveđe pečenje, odresci, odresci), grickalica (kuhano svinjsko meso, sir, plodovi mora, dimljena riba), pire supa na bazi povrća (bundeva, karfiol).
Kanađani jako vole meso (svinjetinu, govedinu, zeca, divljač) - prže ga, kuhaju, peku, od njega prave paštete, a dodaju ga i kao pite.
U Kanadi probajte langet (komad govedine, lagano istučen i pržen); shawarma na kanadski način (donair); knedle punjene gljivama, krompirom, mesom ili kupusom (pierogi); pomfrit i svježi sir (poutine) preliveni umakom; zec dinstano s povrćem; „Brošeta od fileta“(šalša napravljena od mesnih fileta, slanine, luka i gljiva).
Jedinstvenost kanadske kuhinje leži u činjenici da, ovisno o regiji posjete, možete uživati u raznim delicijama: u Manitobi - riba zlatnih očiju, u Britanskoj Kolumbiji - jela od lososa, u Alberti - jela od govedine, u Novoj Škotskoj - jastozi, u Quebecu - francuske pite i drugi slatkiši.
Gdje jesti u Kanadi? Na usluzi:
- kafići i restorani domaće i međunarodne kuhinje;
- bistroi i restorani.
Pića u Kanadi
Popularna pića za Kanađane su javorov sirup, pivo, vino, votka, viski.
Ako ste ljubitelj žestokih pića, u većini kanadskih provincija možete ih nabaviti samo u specijaliziranim prodavaonicama pića. No, mnogo je lakše kupiti takva pića u barovima, restoranima, hotelima (neki restorani vam omogućuju da sa sobom ponesete alkoholna pića uz nominalnu naknadu).
Ljubitelji piva koji posjećuju različite pokrajine moći će u svakoj od njih kušati popularne sorte ovog pjenastog napitka: u Quebecu - „Saint Ambroise“, u Britanskoj Kolumbiji - „Maskhead“, u Novoj Škotskoj - „Alexander Cates“.
Putovanje hranom u Kanadu
Nakon što ste krenuli na kulinarsku turneju po Kanadi, bit ćete smješteni u starom hotelu u gradu Alton. Na ovoj turi možete probati razna vina i jela pripremljena po lokalnim receptima. Osim toga, iskusni kuhar Roberto Fraccioni naučit će vas 2 lekcije kuhanja.
Ako vam je cilj naučiti zamršenost kanadske kulinarske umjetnosti, možete učiti kod kuhara Philipa Tarla na Akademiji Collingwood.
Ako nemate puno iskustva u kuhanju i želite poboljšati svoje kulinarske vještine, na ovoj akademiji možete se upisati na tečaj Kuhanje 101 - ovdje ćete naučiti osnovne kulinarske tehnike i njihove varijacije.
Odmor u Kanadi nisu samo plaže, noćni klubovi, izleti, već i zanimljivo gastronomsko putovanje.
