Azijska kuhinja uključuje začinjenu i aromatičnu vijetnamsku, korejsku, tajlandsku, kinesku, japansku, filipinsku, malezijsku kuhinju (mnoga jela su bazirana na pirinču).
Hrana u Aziji
Azijska jela nemoguće je zamisliti bez tradicionalnih rezanci - imat ćete priliku kušati ih u juhama ili salatama, obično začinjenim soja sosom. Osim soja sosa, Azijci obožavaju svoja jela nadopuniti ribljim umakom, wasabijem, đumbirom, čilijem, curry pastom i tofu sirom.
Budući da su azijska jela začinjena začinima, na primjer, u Koreji možete kušati jela dopunjena prženim semenkama susama, a u Kini - anis, zvjezdani anis, sečuanska paprika.
Putovanje u azijske zemlje raj je za sladokusce: mogu kušati delicije poznate po svojim neobičnim svojstvima. Takve delicije uključuju fermentirani natto od soje (ovi začinjeni grah ima miris prljavih čarapa), kornjačin mliječ (napravljen je od kornjačine ljuske u prahu, a budući da se žele ispostavlja da je gorak, to jest bolje je s kondenziranim mlijekom ili medom), basashi (ovo jelo od sirovog konjskog mesa ima malo kolesterola i puno bjelančevina), japanska riba -pufer (ova otrovna riba, ali pravilno kuhana, sigurna je i mekana).
Osim toga, u azijskim zemljama možete probati tradicionalna jela - sashimi, sushi, razna kulinarska remek -djela od plodova mora i ribe, jela od riže i mesa.
Prilikom posjete azijskim zemljama vrijedi razumjeti univerzalne principe koji su relevantni za prehranu. Na primjer, u Kini je preporučljivo postupno isprobavati lokalna jela, naizmjenično konzumiranje ovih jela s uobičajenom hranom. A u Indoneziji se preporučuje popiti nekoliko gutljaja alkoholnog pića, poput konjaka, prije jela - to će izbjeći gastrointestinalne tegobe i infekcije.
Gdje jesti u Aziji? Na usluzi:
- kafići, restorani;
- restorani brze hrane;
- sushi barovi.
Pića u Aziji
Popularna pića u Aziji su čaj, sake (pirinčana votka), pivo, vino, "zmijska votka" (insistira se na živoj zmiji, korijenu ginsenga i raznim biljkama).
Gastronomska turneja po Aziji
Putovanje hranom u Aziju pravo je rješenje za sladokusce i ljubitelje hrane. Na primjer, putovanje na Phuket, Koh Samui, Tajvan, Hong Kong itd. Bit će popraćeno večernjim ili noćnim šetnjama za jelo - možete okusiti hranu koja miriše oštro, začinjeno i nepoznato. Osim toga, možete kušati hobotnice, zmije i stonoge, egzotično voće.
Želite li okusiti azijske zemlje? Idite na gastronomski obilazak, pogotovo jer će vam okus i aroma domaće hrane pružiti sjajnu pozadinu za vaše azijske uspomene na odmor.
