Njemačka nacionalna kuhinja puna je posuđenih recepata. Mnoga njemačka jela izumili su Francuzi. Tradicionalna njemačka hrana posebno je rijetka na zapadu zemlje. Unatoč tome, svaka regija Njemačke ima svoje kulinarske karakteristike.
Karakteristike kuhinje
U klasičnim domaćim njemačkim jelima možete uživati u bavarskim restoranima. Služe se svinjske butke pržene do hrskave kore, bijela kobasica sa senfom, punjena patka, kiseli kupus, prezle, knedle itd. Ovo je jednostavna i ukusna hrana koja je nacionalno blago zemlje. Njemačka jela nužno nadopunjuju kobasice i kobasice. Nemci gaje posebna osećanja prema njima. Pivo se uvek služi uz kobasice. Nijemci proizvode preko 1.500 vrsta kobasica. To uključuje svinjsku kolenicu sa pirjanom na ledu, Weisswurst - svinjske kobasice, berlinsku roladu - slaninu sa svinjskim fileom i suvim šljivama itd.
Lokalno stanovništvo nije ograničeno na navedene proizvode i jela. U Njemačkoj postoji mnogo drugih zanimljivih jela koja se pripremaju po tradicionalnim receptima. Od mesa Nijemci radije koriste svinjetinu, teletinu i govedinu. Glavna jela u Njemačkoj pripremaju se od navedenog mesa, povrća, divljači, peradi i ribe. Nijemci konzumiraju puno kuhanog povrća. Za ukrašavanje koriste mahune graha, karfiol i crveni kupus, mrkvu.
Kuhinja ove zemlje povezana je sa sendvičima za čiju se pripremu koriste proizvodi poput sira, maslaca, kobasica, ribe i sirne mase. Kao grickalice služe se salate od povrća, kobasice, šunka, haringa, sardine, papaline itd. U nemačkoj kuhinji mnoga jela se prave na bazi jaja. U lokalnim restoranima možete vidjeti jaja i krompir, punjena jaja, pečena jaja sa začinskim biljem i sirom, kajganu i slaninu.
Glavna jela Nemačke
Prva jela su čorbe. Kuvaju se sa knedlama, jajima ili iris paradajzom. To može biti supa u pireu sa graškom i karfiolom, pileća ili juha od rezanci. Juhe od piva i kruha vrlo su popularne. Guste supe na bazi mesa relevantne su zimi. Prirodno meso se koristi i za druga jela. Nijemci obožavaju šnicle, kotlete, odreske itd. Sjeckano meso ne koristi se često, a riba se služi uglavnom pirjana ili kuhana. Od deserta uobičajene su salate napravljene od sitno sjeckanog voća. Preliju se sirupima i posipaju šećerom u prahu. Razne tepsije, mousse i želei su ukusni. Na stolu se služi kafa sa mlekom, kompoti, žele i pivo.
