Mediteranske geografske širine i posljedice utjecaja starog Rima glavni su razlozi koji su omogućili Makedoniji da postane jedna od vinskih europskih sila. Unatoč mnogim povijesnim i političkim preokretima, lokalni vinari proizvode vrijedan proizvod koji sudionici vinske ponude žele okusiti. Danas su makedonska vina više domaći nego izvozni proizvod, ali tempo razvoja industrije sugerira da situacija kada će cijeli svijet znati za njih nije daleko.
Sorte i brojevi
Najveća količina vina proizvedenog u Makedoniji dolazi iz regije Povardarje. Nalazi se u blizini granice sa Grčkom. Ovdje se svake godine puni 85% makedonskih vina, a različiti klimatski uvjeti u regiji, zbog teškog terena, omogućuju uzgoj različitih sorti grožđa. Vinari Povardaria vinove loze daju bobice sorti Merlot i Chardonnay, Cabernet i Riesling. Crveno grožđe prevladava nad bijelim, pa se stoga crna vina u Makedoniji proizvode u znatno većim količinama.
Gotovo stotinu vinarija i tvornica u Makedoniji nudi svoje proizvode ljubiteljima domaćih vina. Ljubitelji aktivne kognitivne rekreacije odlaze na vinske ture po zemlji, za koje bi svaki dan odmora trebao biti bogat i raznolik.
Na putovanjima se gosti upoznaju s vinima napravljenim od lokalnih sorti kao što su Kratoshia, Crater i Grenache. Od toga se miješaju vina koja su stekla posebnu slavu u Starom svijetu. "Zhinavka" i "Vruzhitsa" smatraju se autentičnim makedonskim proizvodima, koje se ne stide donijeti kao suvenir kolegama ili prijateljima.
Makedonske vinske tradicije
U zemlji postoji drevna kultura konzumiranja vina, čija je suština prisutnost dobrog društva. U ovom slučaju pravom Makedoncu nije potreban razlog za piće. Pržene guske, domaće voćne pite, pirjano povrće i janjeća rebra kuhana s aromatičnim biljem služe kao zalogaj na stolovima mještana.
Okupljanja mogu trajati dovoljno dugo i biti popraćena pjesmom i plesom, pričama i sjećanjima. Odlična kvaliteta makedonskog vina omogućuje vam sigurnu podršku kompaniji, bez straha od neugodnih posljedica.
