Ponosni glavni grad Gruzije nimalo ne gleda s visine na goste zemlje. Naprotiv, pažljiva je i velikodušna, srdačna i gostoljubiva. Najbolji restorani u Tbilisiju otvaraju vrata za tren, konobari prekrivaju ogromne stolove snježno bijelim stolnjacima, a Božji kuhari već pripremaju stotine jela.
Prilikom odabira mjesta za jelo u glavnom gradu Gruzije, morate imati na umu nekoliko stvari. Razlika u cijeni obroka bit će mala, samo najpopularniji restorani, u kojima ima puno turista, cijene postavljaju iznad prosjeka.
Također je važno odlučiti je li cilj jednostavno pojesti ili provesti večer u ugodnom društvu uz muziku i kulturno -zabavne programe. Još jedna nijansa: u različitim regijama male Gruzije kuhinja je vrlo različita. Za vrijeme odmora u Tbilisiju morate potražiti adjarske restorane, ako želite upravo adžerska jela, isto vrijedi i za megrelsku kuhinju.
Okus Adjare
U Tbilisiju postoji lanac restorana koji predstavljaju kuhinju Adjare, pod opštim imenom "Machakhela", glavna ustanova se nalazi u samom srcu Tbilisija. Iz prozora ovog restorana pruža se slikovit pogled na stijenu Mekheti.
Ovdje se drevni recepti pomno pridržavaju pri pripremi tradicionalnih gruzijskih jela, poput kačapurija ili kinkalija. Cijena ručka možda je nešto viša od gradskog prosjeka, ali hrana se isplati. I sama ustanova je zanimljivo opremljena, sa elegantnim interijerom.
Na visokom nivou
Ovaj restoran iz Tbilisija može se vidjeti iz gotovo bilo kojeg dijela glavnog grada, jer je za sebe odabrao mjesto na vrhu planine Mtatsminda. Zauzimajući tako visoko mjesto na karti grada, kuhari i konobari nastoje osigurati da kuhinja bude najbolja. Redovni gosti restorana uvjeravaju da je ovo najbolji kinkali u gradu, žene će cijeniti aromatičnu kavu i veličanstvene pejzaže, a djeca slatkiše iz lokalne slastičarnice.
Sa mirisom istoka
Restoran Seydabadi se takođe nalazi u centru Tbilisija, na veoma atraktivnoj lokaciji. S jedne strane, rijeka Kura brzo nosi svoje vode, s druge je Majdan. Ovaj restoran specijaliziran je za tursku i azerbejdžansku kuhinju, pa je stoga ukusan pilaf uvijek dostupan; ćevapi u različitim varijacijama; neverovatno ukusna kufta. Restoran je pogodan za one koji obožavaju orijentalnu egzotiku, a htjeli bi cijeniti, osim gruzijske kuhinje, i jela susjednih naroda.
U Tbilisiju se ugostiteljski objekti nalaze na svakom koraku, svaki od njih ima svoja posebna jela, a kuhari su spremni ispuniti svaku narudžbu i svaki hir svojih gostiju. Niko neće napustiti Gruziju gladan i razočaran.
