- Pripreme za praznik
- Svečani sto
- Novogodišnja tradicija
- Masovni događaji tokom Nauryz Meirama
- Gdje se možete odmoriti
Stanovnici Kazahstana slave Novu godinu dva puta. Jedan od njih pada 31. decembra i slavi se na saveznom nivou u svim većim gradovima i selima, a drugi se slavi 22. marta i simbolizuje preporod prirode, kao i početak novog ekonomskog ciklusa.
Pripreme za praznik
Proslava Nove godine po evropskom kalendaru zahtijeva pažljivu pripremu. Stoga Kazahstanci za tjedan dana odlaze u trgovinu po namirnice i poklone, ukrašavaju kuće vijencima, pahuljicama izrezanim od bijelog papira i originalnim cvjetnim aranžmanima. Naravno, glavna junakinja proslave je šumska ljepotica koja je instalirana u središtu prostorije. Na drvo su obješene razne igračke, staklene perle, a Djed Mraz je postavljen u podnožje.
Glavno božićno drvce u zemlji nalazi se na centralnom trgu u Astani. U njegovoj blizini za vrijeme novogodišnjih praznika organiziraju se masovne svečanosti, a gradi se i veliko klizalište na kojem se možete okušati u umjetničkom klizanju.
Godišnja izložba ledenih figura također je vrlo popularna. Na gradskoj pozornici 31. decembra nastupaju najbolje kreativne grupe s plesovima, pjesmama i drugim nastupima. Niz praznika završava novogodišnjim zabavama za djecu i zabavnim programima za odrasle.
Svečani sto
Kazahstanska kuhinja je raznovrsna, pa novogodišnji jelovnik uključuje mnoga jela pripremljena po tradicionalnim receptima. Među njima: bešbarmak (janjeće ili konjsko meso s ručno izrađenim rezancima); kazy (domaća kobasica s dodatkom začina); sirne (janjetina pirjana u vrhnju); kuyrdak (jetra ili bubrezi prženi s krumpirom); šurpa (juha od bilo kojeg mesa); lagman; koktal (riba dimljena s povrćem); mliječni proizvodi (kumiz, ayran, katyk, kurt, shalap); baursaki (pržene uštipke posute šećerom); čak-čak.
Svaki vlasnik kuće za praznik uvijek ima pripremljenu pšeničnu votku, čiji recept ostaje nepromijenjen dugi niz godina. Također, Kazahstanci preferiraju ruski konjak i vino kao alkoholna pića.
Prilikom posluživanja stola, Kazahstanke se do danas pridržavaju važnog pravila, a to je da bi idealno trebalo biti sedam jela. Ovaj broj, prema Kazahstancima, donosi prosperitet i zdravlje svim članovima porodice u narednoj godini.
Novogodišnja tradicija
Što se tiče modernog praznika, ne može se reći da Kazahstanci imaju neku posebnu tradiciju. Većina ih je posuđena iz SSSR -a i trenutno predstavljaju kompleks svečanih događaja, popraćenih masovnim događajima, zabavnim programima, kao i proslavom s porodicom.
Situacija je sasvim drugačija s tradicionalnom Novom godinom ili Nauryz Meiram. Ceremonije povezane s ovim praznikom ukorijenjene su u dubokoj prošlosti. Evo samo nekih od njih:
- Temeljito čišćenje prostorija uoči proslave. Na ovaj način Kazahstanci se rješavaju negativne energije i nepotrebnog smeća nakupljenog u prošloj godini.
- Imperativ je otplatiti sve dugove i ne psovati ni sa kim tokom praznika. U suprotnom, možete doći u nevolju.
- Prije Nauryz Meirama, Kazahstanci uvijek napune sve spremnike tekućim mliječnim proizvodima i postave ih po kući. Takav je ritual osmišljen za bogatu žetvu u budućnosti.
- Proslava Nove godine uvijek počinje zoru, kako Kazahstanci vjeruju u običaj, prema kojem je potrebno pročistiti proljeće pri prvim zrakama sunca.
- Trećeg dana proslave ljudi sade mlado drveće u parkovima i gradskim ulicama. Time odaju počast sjećanju na preminule rođake.
- Nakon što su završili sve rituale, Kazahstanci su obukli svijetle kostime i odlaze kući u broju od tri osobe kako bi ih pozvali k sebi.
Masovni događaji tokom Nauryz Meirama
Svako slavlje među stanovnicima Kazahstana povezano je s bučnom zabavom, igrama i sportskim natjecanjima. Činjenica je da što je praznik zabavniji, veća je vjerovatnoća da će sljedeće godine donijeti prosperitet svim ljudima.
Nauryz meiram uvijek je popraćen raznim događajima u zemlji. Svuda se organizuju rvačka takmičenja na kojima učestvuju mladi Kazahstanci. Za vrijeme nacionalne igre "Audary-spek" konjanici moraju vući jedni druge. Pobednik je onaj koji to uradi prvi. Nakon utakmice pobjednici se nagrađuju simboličnim poklonima.
Kazahstanci posebno cijene nastup na kojem nastupaju akine - starješine klana, pjevajući pjesme na kazahstanskom jeziku. U pravilu se za stvaranje mirnije atmosfere pali velika vatra u čijem se svjetlu sunce isprati preko horizonta. Ovo je posljednja faza Nauryz Meiram.
Gdje se možete odmoriti
Ako odlučite proslaviti Novu godinu u Kazahstanu, trebali biste otići u Astanu. Upravo je ovaj grad žarište narodnih veselja. Za one koji žele proslaviti praznik 31. decembra, zabave se organizuju u najboljim restoranima u gradu. Osim toga, možete uživati u posjetu istorijskim znamenitostima kao što su Palata mira, Khazret Sultan džamija, Nur-Astana džamija i druga mjesta kulturne baštine u zemlji.
Ljubitelji istorije mogu kupiti obilazak koji uključuje posjetu legendarnom kosmodromu Baikonur, gdje se nalazi zanimljiv muzej i mnogi nezaboravni eksponati, koje je osoblje sa puno ljubavi sakupilo.
Za one koji preferiraju aktivne sportove, izlet u odmaralište Chimbulak, smješteno u podnožju Zailijskog Alataua, optimalno je. Razvijena infrastruktura omogućit će vam ne samo proslavu Nove godine u ugodnim uvjetima, već i skijanje ili snowboarding. Za početnike nastava se izvodi na teritoriju odmarališta uz stručnog instruktora.
Kao rezultat toga, napominjemo da će vam putovanje u Kazahstan za vrijeme novogodišnjih praznika donijeti puno pozitivnih utisaka i novih senzacija.
