Opis atrakcije
Vinograd na Montmartru nije figurativni izraz. Pravi vinograd spušta se s brda desno do raskrižja pariških ulica de Sol i Saint-Vincennes. 1762 čokota, 27 sorti grožđa. Kao i na selu, svake godine beru, prave vino i slave.
Montmartre je nekada bio selo. Njegovi stanovnici se stoljećima bave vinogradarstvom. Ne petnaest stotina kvadratnih metara na raskrsnici, kao što je sada, već je cijelo brdo tada bilo prekriveno vinogradima. Legenda kaže da je prvu lozu zasadila u 12. stoljeću Adelaida Savojska, bivša kraljica Francuske i igumanija benediktinskog samostana, koji je sama osnovala na brdu.
U 16. stoljeću vino uvezeno u Pariz oporezovano je velikim porezima. Montmartre još nije bio dio Pariza; pokazalo se da je piće u njegovim tavernama bilo jeftinije nego u gradu. Istina, o lokalnom vinu se govorilo da je diuretik, a to im je, kažu, bila glavna kvaliteta, ali da je jeftino, a ustanove za piće na Montmartru su procvjetale.
Što je život u gradu postajao skuplji, to se više ljudi nastanjivalo na brdu. Kada je selo 1859. postalo četvrt Pariza, mještani su pokušali da mu se odupru u strahu da će Montmartre izgubiti identitet. Zaista ga je počeo gubiti - urbanizacija je dovela do opadanja tradicije vinarstva. Razvoj brda bio je u punom jeku, ne bi uopće bilo vinograda da umjetnik Francis Pulbo nije odlučio spasiti vrt Aristide Bruant, komičara, pjevača i prvog vlasnika kabarea Nimble Rabbit. (Aristide Bruant je čovjek u crnom kaputu i crvenom maramu s postera iz Toulouse-Lautreca.) Pulbo je predložio da se na mjestu vrta zasadi javni vinograd. Romantičar je pobijedio programere - 1934. vinograd Clos Montmartre dao je prvu berbu.
Šta mogu reći o ovom vinu? Sjeverna strana, nije pogodno za vinograd. Tako vino, kažu poznavaoci. Ali to nije poenta, to je pitanje principa! Montmartre je postao pariški okrug prije samo 163 godine - ne tako davno po pariškim standardima. Ostaje da se vidi ko se kome pridružio. Ipak, Montmartres nije izgubio svoju originalnost - ona ih tjera da obrađuju skromni vinograd i svake godine u listopadu, nakon što su primili 400-500 litara vina, prirede zabavan odmor. Traje tjedan dana - parade, hrana, vatromet, a prihod od prodaje vina ide za socijalne potrebe okruga. Je li ovdje bitan ukus?
