Opis atrakcije
Tvornicu pjenušavih vina Novy Svet osnovao je 1878. godine princ LS Golitsyn, osnivač ruskog industrijskog vinarstva. Iako su pjenušava vina slična šampanjcu proizvedena na Krimu mnogo prije Golitsyna, ovo je bila samo imitacija francuskih vina. Ali nije samo postigao kvalitetu (i stabilnost), već je i dobio međunarodno priznanje na najvišem nivou.
Lagan objekat u stilu srednjovjekovnog dvorca, okrunjen sa četiri kule, sagradio je L. S. Golitsyn za zaposlene u vinariji. On i njegova porodica živjeli su u zasebnoj kući (kuća je sačuvana), a jednu od zgrada (pored "dvorca") zauzimao je njegov muzej, gdje su se čuvale različite vrijednosti i rijetkosti povezane s vinarstvom. Nažalost, iz Golitsynove jedinstvene zbirke nije sačuvano gotovo ništa.
Ali sadašnji Muzej istorije fabrike šampanjca daje ideju o prinčevoj izuzetnoj ličnosti i glavnom poslu njegovog života - proizvodnji šampanjca. Ovdje se možete upoznati s poviješću sela i vinarije te, naravno, sudjelovati u degustaciji izvrsnog šampanjca. Nova kušaonica sa 100 mjesta otvorena je u podrumu Golitsynove kuće. Tijekom rekonstrukcije kamin je obnovljen, pucketanje vatre i svjetlo upaljenih svijeća stvaraju posebnu atmosferu topline i udobnosti.
