Opis atrakcije
Sankt Peterburg, Bulevar Konnogvardeisky, kuća 4 adresa je neobičnog muzeja koji je gostoljubivo otvoren za posjetioce. Jedinstvenost ovog muzeja je u tome što radi pod istim krovom kao i restoran u centralnom istorijskom dijelu Sankt Peterburga u blizini Isakova trga. U carsko doba u ovoj kući bilo je nekoliko kasarni i staja konjičkog puka spasilačke garde Njegovog carskog veličanstva. Ali to nije sve, činjenica je da je muzej posvećen piću, koje se smatra iskonski ruskim i zaštitni je znak Rusije: muzej je posvećen ruskoj votki, naziva se Muzej ruske votke.
Postao je prvi, ne samo u Rusiji, već i u svijetu, muzej, čije izložbe govore o piću koje prati najvažnije događaje u životu Rusa.
Nekoliko stoljeća povijest votke bila je neraskidivo povezana s poviješću ruske države najjačim vezama. Prema legendi, monasi iz Carigrada donijeli su tehnologiju proizvodnje alkohola u Rusiju. Tamo je alkohol dobiven destilacijom iz grožđa. Budući da se u to vrijeme grožđe nije uzgajalo u Rusiji, monasi su izbacivali alkohol iz žita. Alkohol od žitarica nije bio gori od alkohola od grožđa, a u nekim aspektima čak i bolji, zbog čega je dobio naziv "voda života" (aqua vita). Kasnije to nisu nazivali "vodom": krušno vino, goruća voda, gorka voda, izgorjela voda, dimljeno vino.
U početku su se na njegovoj osnovi pravili parfemi i ljekovite tinkture. Kad je izbila velika kuga, nekome je palo na pamet da je liječi alkoholom. Iako liječenje alkoholom nije pomoglo kod kužne bolesti, ipak je postojao djelomično beznačajan pozitivan učinak. Tako su otkrivena dezinfekcijska svojstva tekućina koje sadrže alkohol.
Destilacija destilacije u Rusiji dogodila se u razdoblju od 1448. do 1478. godine, kada je razvijena tehnologija koja je omogućila dobivanje alkohola za kruh. Godine 1478. Ivan III je uveo prvi državni monopol nad "krušnim vinom" i otvorile prve "kafane".
Petar Veliki je, zahvaljujući činjenici da je legalizirao konzumaciju alkohola, dobio ogromne svote novca za riznicu, koja mu je bila potrebna za opremanje Rusije na evropski način.
Računska carica Katarina dopustila je svojim plemićima da ozakone tajnu proizvodnju votke na svojim imanjima uvođenjem mehanizma isplate. Svi koji su htjeli proizvesti "gorko" platili su blagajni određeni iznos, a zauzvrat mu je data mogućnost da kod kuće skuha votku. Zahvaljujući Catherine, u Rusiji se pojavljuju mnoge sorte i vrste votke.
U drugoj polovici devetnaestog stoljeća proizvodnja votke odvijala se u velikim razmjerima, ova grana gospodarstva postala je najprofitabilnija. Ruska votka postala je poznata daleko izvan granica Rusije. Doprinos su dali i ruski naučnici. Najpoznatija su djela D. I. Mendeljejev, koji je odredio zlatni udio alkohola i vode u votki, što je ovom piću dalo poseban okus. Vodka od 40 stepeni patentirana je 1894. godine i dobila je naziv "Moscow Special".
Ove i mnoge druge činjenice mogu se saznati uvidom u izložbu muzeja. Ovdje možete vidjeti voštane figure monaha iz manastira Chudovsky koji se nalazi u Kremlju, koji su primili prvi alkohol za kruh, stare gravure, portrete ličnosti koje su doprinijele razvoju i formiranju proizvodnje "hljebnog vina". Glavni dio zbirke predstavljaju starinski kuhinjski pribor, posude, kontejneri. Biser kolekcije su boce (XIII vijek), koje su za destilerije napravili ruski majstori od porculana i stakla. Gledajući ih, postaje jasno da je gozba za Rusa pravi ritual, ukorijenjen u dubokoj prošlosti Rusije.
Posetioci muzeja pozivaju se ne samo da pregledaju izložbe, već i da probaju nekoliko sorti i vrsta proizvoda od votke. Nijedan posjetitelj nije ostao ravnodušan u muzeju votke; bilo koja osoba, bilo da je Rus ili stranac, ima neizbrisiva sjećanja.
