Blagovaonicu na Tajvanu odlikuje značajan utjecaj kineske i tajlandske kulinarske tradicije u tajvanskoj kuhinji.
Hrana na Tajvanu
Tajvanska prehrana sastoji se od pirinča, soje, povrća, ribe, plodova mora (kamenice, škampi), mesa, mladih izdanaka bambusa, prosa, kukuruzne i gaolang kaše.
Tajvanci su posebno cijenjeni zbog ribe (dinstaju je, peku na žaru, peku, prže s crnim paprom) i povrća (soljeno je, ukiseljeno, fermentirano, sušeno i jede se svježe).
Lokalno stanovništvo od soje proizvodi mlijeko, umake, maslac, “tofu” skutu, slanu tjesteninu.
Na Tajvanu ćete imati priliku kušati jela koja se sastoje od neobične kombinacije namirnica, poput riže začinjene životinjskom krvlju; skuta od tofua sa crvenim sosom; patlidžan pirjan u soja sosu.
Na Tajvanu vrijedi probati kuglice od riže umotane u lišće bambusa (“zong-zi”); supa sa rezancima sa pilećom čorbom („ji-si-tang-myan“); salata na bazi ukiseljenih krastavaca (“sao-huang-qua-liang-ban”); Tajvanski odrezak (meso ukrašeno žitaricama i povrćem); začinjena slatko-kisela supa od škampa („tom-yam-gung“); "Čajna jaja" (jelo na bazi korijena i povrća, kuhano u rižinoj vodi).
Oni koji više vole probati egzotičnu hranu u različitim zemljama moći će kušati pseće i zmijsko meso, kao i razne insekte na Tajvanu.
Gdje jesti na Tajvanu? Na usluzi:
- kafići i restorani koji svojim gostima nude da probaju jela nacionalne i druge kuhinje svijeta;
- zalogajnice;
- objekti brze hrane (McDonalds, Sushi Express);
- restorani sa roštiljem (ovdje možete sami pržiti plodove mora, povrće, meso).
Ako vam je cilj uštedjeti novac, tada na noćnim tržnicama možete pronaći najjeftiniju hranu - ovdje možete kupiti raznovrsnu hranu, na primjer, pržene lignje na štapiću i druge plodove mora, kobasice, razne sokove i voće.
Ako želite posjetiti jedinstvenu ustanovu, posjetite “Carton King Restaurant”: sve ovdje (stolovi, stolice, posuđe, zidovi), osim hrane, napravljeno je od kartona i papira. Ovaj restoran nalazi se u Parku kreativnosti Carton King.
Piće na Tajvanu
Popularna pića na otoku Tajvan su čaj (pakiran, rastresit, posebne mješavine, puerh), kava.
Čaj je ovdje toliko popularan da se peče u tijestu, a meso i plodovi mora mariniraju se u listićima čaja (ova jedinstvena jela mogu se kušati u lokalnim restoranima).
Putovanje hranom do Tajvana
Da biste se upoznali s nacionalnim jelima, vrijedi otići na gastronomski obilazak do kulinarske prijestolnice Tajvana - grada Shenkena: za vas će biti organiziran "ukusan" izlet u lokalne restorane.
Odmor na Tajvanu postat će 24-satni raj za sladokusce, jer je otočka kuhinja nevjerojatno ukusna i raznolika.
