Hranu na Filipinima odlikuju prilično umjerene cijene hrane. Isto se odnosi i na posjete jeftinim kafićima i restoranima srednje klase.
Hrana na Filipinima
Filipinska kuhinja upila je kulinarske tradicije Kine, Španije, Malezije. Jela ove kuhinje nisu tako začinjena kao, na primjer, tajlandska jela - češnjak, luk i đumbir ovdje se koriste za dodavanje začina. Ishrana Filipinaca sastoji se od voća i povrća, mesa, ribe, plodova mora, pirinča.
Na Filipinima probajte meriendu i pulutan (male grickalice od školjki); ovčji repovi pirjani u umaku na bazi kikirikija (carre-carre); ukiseljeni mango; pečeni odojak (lechon); svinjetina ili piletina dinstana u soja sosu sa sirćetom i belim lukom (adobo); riblje paštete (bagoong); pržena bijela riba (Daing na Bangus). Osim toga, na Filipinima možete kušati različita jela posuđena iz kineske i europske kuhinje, ali interpretirana na lokalni način.
Sladokusci bi trebali uživati u desertu od kokosovog mlijeka i pudinga od riže (ova mješavina se peče u pećnici, a gotovo jelo ukrašava se pačjim jajima i džemom).
Gdje jesti na Filipinima? Na usluzi:
- kafići i restorani u kojima možete kušati razna lokalna jela;
- restorani brze hrane međunarodnih i evropskih lanaca.
Na Filipinima možete pojesti nešto u lokalnim lancima, poput restorana Chowking koji poslužuju filipinsko-kineska jela, poput prženih rezanci s rižom, i Jollibee koji poslužuje špagete, prženu piletinu i pirinač s umakom.
Piće na Filipinima
Popularna filipinska pića su čaj, kava, tsokolate (čokoladni napitak), sokovi, bezalkoholna pića od tropskog voća, pivo, tekila, rum, džin.
Ljubitelji piva mogu probati San Miguel na Filipinima, kao i Heineken, Corona, Budweiser.
Treba napomenuti da su alkoholna pića u zemlji jeftina.
Izlet sa hranom na Filipine
Odlazeći na odmor na Filipine, možete kušati lokalnu poslasticu - jaja balut (ovo je pačje jaje u kojem se plod još nije potpuno formirao - nedostaju mu perje i kosti). Svake večeri (17:00) lokalni kuhari izlaze na ulice sa domaćim štandovima, stolovima ili šalterima kako bi počeli prodavati ovu poslasticu.
Gastronomski obilazak Filipina trebao bi započeti posjetom lokalnim restoranima s tradicionalnom kuhinjom, a u slobodno vrijeme možete otići u galeriju Mango na otoku Cebu vidjeti kako raste mango i kušati ovo ukusno voće.
Filipini su san ne samo za one koji preferiraju odmor na plaži (mnoge su obale oprane vodom, zapanjujuće azurne boje, ali i prekrivene bijelim pijeskom koraljnog podrijetla), uzbudljive izlete, ronjenje i surfanje, već i raj za ljubitelje ukusne hrane …
