U zemlji zamkova, livada i rock zabava postoji još jedna atrakcija koja sladokuscima znači mnogo više od bilo koje srednjovjekovne pratnje. Čuvena irska pića dobar su razlog za obilazak zelenog otoka, gdje svaki prvi gost sreću nalazi u djetelini s četiri lista.
Irski alkohol
Smještena u Europskoj uniji, Irska je uređena zajedničkim carinskim pravilima za uvoz i izvoz robe preko svojih granica. Bez plaćanja dažbina, dozvoljeno je uvesti u zemlju najviše litar jakog alkohola ili dva litra slabijih pića - vina, piva ili pjenušca. U Irsku je moguće izvoziti alkohol u razumnim granicama bez ograničenja, ako se cijene u irskim trgovinama ne čine visoke. Od sredine 2014. boca lokalnog srednjeg vijeka viskija koštala je između 20 i 25 eura, pola litre piva u pabu koštalo je između 3 i 5 eura, a boca španskog vina ispod 5 eura.
Irsko nacionalno piće
Kažemo "Irska", ali mislimo "Guinness"! To je tamno pivo koje ponosno ima status "nacionalnog pića Irske" više od 250 godina. Po prvi put, Guinnessov brend pušten je davne 1759. godine, kada je Arthur Guinness započeo svoju proizvodnju i učinio ovo pivo i službenim pićem na Dan svetog Patrika - glavni praznik Iraca širom svijeta.
Čuveni irski stout napravljen je od ječma, kvasca, vode i hmelja u samo dva dana. Karakteristična Guinnessova glava nastaje jačanjem piva dušikom, a svaka pinta sadrži manje od 200 kilokalorija, što Guinnessa čini dijetalnijim od obranog mlijeka. Moderni Guinness proizvodi nekoliko vrsta stasa:
- Dry, ili Dry stout - gorko s posebnom aromom i gustim baršunastim okusom, na bazi pečenog ječma. Pjena ima kremastu teksturu. Suhi staut odlično pristaje uz kamenice.
- Mlijeko, ili Sweet Stout, zamijenjeno je pečenim ječmom s čokoladnim sladom, pa ima kremast, blago slatkast okus. Tradicionalni je sastojak božićnog pudinga i s razlogom se preporučuje čak i dojiljama.
- Zobene pahuljice ili zobene pahuljice Stout - Zobene pahuljice koriste se u proizvodnji za potpunu aromu i "gustoću". Pjena ove sorte je neobično gusta, a zaostatak podsjeća na blago mliječnu čokoladu otopljenu na jeziku.
Irska alkoholna pića
Osim čuvenog stout -a, zemlja je spremna gostima ponuditi i druga popularna irska alkoholna pića. Tradicionalni irski viski je na vrhu liste, a slijede pristojna evropska piva, vina i likeri uvezeni iz inostranstva.
