Glavni grad Njemačke dobar je za putovanja i sam i u društvu elegantnog Pariza, slobodnog Amsterdama i profinjenog Beča. Posetilac vidi sliku prelepog grada koji je uspeo da se podigne iz pepela i ruševina, obnovi mnoge arhitektonske spomenike. Mještani su uspjeli sačuvati identitet, što sada živo pokazuju muzeji, galerije i najbolji restorani u Berlinu.
Na sam spomen njemačke kuhinje, svaki putnik nacrta sliku elegantnog, obilnog stola. U središtu ovog gastronomskog raja - pirjana svinjska rebra, okružena vojskom dimljenih kobasica i grupama čaša ukusnog piva. Ali glavni grad Njemačke ne može ponuditi samo tradicionalna jela, već postoje i mogućnosti za kušanje nacionalnih kuhinja različitih zemalja i kreativne eksperimente modernih kuhara.
Nemačke tradicije
Najbolje mjesto za početak vašeg gastronomskog poznanstva s Berlinom je restoran Zillemarkt, u kojem se kuha po starim lokalnim receptima. Ustanova je već proslavila stogodišnjicu postojanja, pa sa povjerenjem možemo reći da ima dugu tradiciju. A restoran je dobio ime u čast poznatog njemačkog fotografa i grafičara Heinricha Zillea, na čije kreativne eksperimente Nijemci gledaju s velikim poštovanjem.
Miris vremena
Nante -Eck - još jedan poznati metropolitanski restoran s njemačkom kuhinjom poziva vas na putovanje kroz stranice povijesti. Dizajn interijera u stilu evropskih salona s kraja 19. - početka 20. stoljeća. Na jelovniku se nalaze jela i pića tipična za berlinsku regiju:
- najnježnija teleća jetra u berlinskom stilu;
- riblji tiganj koji zalijeva usta;
- svinjski but s pirjanim kupusom hit je sezone.
Čaša (dvije, tri) berlinskog bijelog piva odličan je dodatak svakom od ovih jela.
Što je moguće ukusnije
Takve asocijacije pojavljuju se među gostima restorana zanimljivog imena Maximilians. Nitko ne odlazi gladan ili razočaran, a vesela atmosfera koja vlada ovdje vikendom i praznikom potiče pojavu novih vjernih obožavatelja ove institucije.
Kuhari su svjesni da se nijedno strano jelo i recepti ne mogu usporediti s prženom svinjetinom, kobasicama ili rebrima pripremljenim prema tradicionalnim bavarskim receptima. A samo nekoliko svjetskih pića može se natjecati s njemačkim pivom, pa čak i ona gube i na kvaliteti i na količini.
