Treća u svijetu po površini i prva po broju stanovnika je moderna Narodna Republika Kina. Svake godine postižući nove visine u ekonomskom razvoju, ova svjetska sila ima svoj sistem administrativno-teritorijalne podjele, koji uključuje 22 pokrajine, 5 autonomnih regija i četiri megacita centralne podređenosti. Tri regije Kine koje nisu uključene u koncept "kopnene Kine" imaju nešto drugačiji status - Makao, Tajvan i Hong Kong koegzistiraju s ostatkom pod posebnim uslovima.
Većina kineskih regija nastala je tokom drevnih dinastija Ming, Qing i Yuan, kada granice nisu postavljale kulturne ili jezične tradicije, već samo politička razmatranja. Pa ipak, stereotip o stanovniku određene regije Kine dovoljno je formiran kroz stoljeća i prilično je prepoznatljiv među ostalima.
Ponavljanje abecede
Provincija Shaanxi je srce kontinentalne Kine. Njegovo administrativno središte Sian je grad sa bogatom istorijom koja se proteže kroz tri milenijuma. 1200. do 700. pne Sian je bio najveći grad na planeti, a danas je jedan od istorijskih i kulturnih centara Nebeskog Carstva.
Harbin u provinciji Heilongjiang je sjeveroistok zemlje i od interesa je za ruskog putnika jer su ga osnovali ruski graditelji kao željezničku stanicu na Transmanchzhurskoj magistrali.
Guangzhou je ogromna metropola na jugu zemlje, koja je glavni grad kineske regije Guangdong. Njegov prošli status luke, odakle je započeo pomorski Put svile, omogućio je Guangzhouu da se uključi na popis povijesnih gradova Nebeskog Carstva.
Kineski Havaji
Taj nezvanični nadimak ima regija Kina, koja se nalazi na ostrvu Hainan. Posljednjih godina ova je pokrajina postala Meka za ruske turiste koji se žele udobno opustiti na plažama Južnokineskog mora. Otok je postao dio Nebeskog carstva za vrijeme vladavine dinastije Han, a danas je ovdje stvorena moderna industrija rekreacije i zabave za turiste.
Gdje bi gurmani trebali letjeti?
Nebeska kuhinja je vrlo dvosmislen pojam i stručnjaci razlikuju nekoliko njegovih glavnih tipova:
- Na jelovniku restorana u kineskoj regiji Sečuan dominiraju začinjena jela čiji su sastojci vješto rezani, a njihov izvorni okus maksimalno očuvan.
- Provincija Shandong ima najneobičniji meni, a glavno jelo su lastavica.
- U Henanu je sva hrana neobično šarena i kuhana s puno ulja.
- Fujijski kuhari radije sastavljaju slatke umake i salate od svježeg povrća.
