Čipka i dijamanti posjetnice su ove male evropske zemlje, skromno izgubljene u Starom svijetu između Francuske, Holandije i Njemačke. No, potomci drevnih keltskih plemena ne žive samo rezanjem dijamanata i rukotvorinama. Druge brojne tradicije Belgije često uzrokuju priliv turista u njene gradove.
Dosadan? Jednostavno ne znate kako se zabaviti
Belgijanci se često nazivaju dosadnim ljudima, ali Francuzi ili Nijemci, koji tako misle, ovdje jednostavno nisu stekli prave prijatelje. Moderni građanin Belgije ima smiren stav, razboritost, temeljitost u donošenju odluka i dovoljno religioznosti da jednom sedmično ide u crkvu.
Inače, crkveni praznici propisuju da se u belgijskim tradicijama slave posebni razmjeri. Šta je, na primjer, Uzašašće u gradu Brižu! Već osam stoljeća ovdje se organiziraju spektakularne povorke u kojima monasi učestvuju uz čašu Kristove krvi. U gradu Bernu, crkveni službenici izvode procesiju pokajničkih grešnika, tokom koje vuku teške križeve u spomen na Spasiteljeve muke.
Cvjetni festivali ili muzički događaji društveni su događaji. Uobičajeno je da ih posjetite sa cijelom porodicom, a na kraju proslave - dogovorite večeru u jednom od gradskih restorana. Vrhunac jelovnika bilo kojeg od njih je pivo kuhano u potpunosti u skladu s tradicijom Belgije.
Sladak život
No današnji Belgijanci ne žive samo od piva. Čokolada je odavno postala njihova ništa manje strastvena ljubav. U zemlji postoji na hiljade velikih i malih čokoladnih radnji, trgovina, pa čak i butika, u kojima su izloženi razni proizvodi domaćih slastičara.
Belgijska tradicija zahtijeva od lokalnih čokoladica da eksperimentiraju na sve moguće načine. Kao rezultat slatkih eksperimenata, nekad su se rodili slatkiši puni pralina, čokoladice sa bosiljkom, morska sol i ljuta paprika, pa čak i umaci za paštete i ribu na bazi zrna kakaovca. Šta su to umaci! Lokalni majstori prilagodili su se flaširanju poznatog piva u boce od čiste čokolade, unatoč stereotipima i konceptima nekompatibilnosti proizvoda. Muzej čokolade, otvoren u Brugesu, jedan je od najposjećenijih u zemlji, a u nekim restoranima u gradu kakao zrna u različitim varijacijama prisutna su u svakom jelu, od juha do deserta.
