- Šta donijeti mirisno iz Sirije?
- Sapun iz Alepa
- Dragocjeni suveniri
- Muški i ženski nakit
Neće svaki turist koji sanja o putovanju u istočnjačku bajku danas pristati putovati sirijskim gradovima i mjestima, čak i zbog slavne Palmire. Nadajmo se da će proći vrlo malo vremena, a lokalni stanovnici ponovo će moći primiti goste iz inostranstva, predstaviti svoju drevnu istoriju, bogatu kulturu, umjetnička djela drevnih majstora i njihovih savremenih sljedbenika. Pokušajmo odgovoriti na pitanje šta ponijeti iz Sirije kako biste zaista mogli iznenaditi svoju porodicu i prijatelje.
Šta donijeti mirisno iz Sirije?
Najdragocjenija stvar u Siriji, ali i u susjednim bliskoistočnim zemljama, je šafran. Ovo je najpoznatiji i najvredniji začin. Da bi jelo dobilo laganu začinsku aromu i zadivljujuću zlatnu nijansu, dovoljno je samo nekoliko zrna. Šafran ili zaafaran su prašnici od crocusa koji se beru ručno u zoru, sve dok ne izađe sunce.
Na sirijskim tržištima možete vidjeti zlatnožute planine ovog začina, kvalitetu proizvoda čak može odrediti i laik - po prisutnosti svijetložutih niti, što je manje takvih niti u šafranu, to je veća kvaliteta. Najskuplji šafran ima drugu nijansu - jorgovan, dolazi iz Irana, prodaje se pakiran u male vrećice.
Ostali aromatični i ukusni proizvodi u Siriji uključuju kavu s kardamomom ili slatkiše. Zahvaljujući prisutnosti kardamoma, piće dobiva izvanrednu začinsku aromu, pa postaje neshvatljivo kako je prije bilo moguće piti običnu kavu. Isto vrijedi i za slatkiše, nakon putovanja u Siriju, kušanja nugata, sljeza ili slatkiša natopljenih kafom, gost razumije da su proizvodi na domaćem tržištu prošli kao orijentalni slatkiši beskrajno daleko od idealnog.
Sapun iz Alepa
Ručno rađeni sapun svojevrsni je nacionalni brend; proizvodnja važnog higijenskog proizvoda u Siriji započela je prije mnogo stoljeća, a danas pažljivo čuvaju drevne tradicije, koriste biljne sastojke. Najpoznatiji sapun proizvodi se u Alepu, koristeći natrijev bikarbonat i plodove masline, od kojih proizvod dobiva ugodnu maslinastu nijansu. U sapun se dodaje i sok od aloe, pa se osigurava antibakterijski učinak i kozmetička njega.
Tokom proizvodnje koristi se "vruća metoda", proces kuhanja traje tri dana. Na kraju se u masu dodaje lovorov list, a sapun dobiva nezaboravnu aromu. Zatim se na voštanom papiru formira sloj, izrezan na šipke, koje ostaju "sazrijevati" nekoliko mjeseci na otvorenom. Sapun zadržava korisna svojstva i aromu, ali mijenja boju od maslinaste do zlatno bež. Mirisni komadi postaju dobar poklon za poštenu polovicu čovječanstva.
Dragocjeni suveniri
Sirijski majstori turistima nude prava umjetnička djela od drveta: kovčege; tacne; komadi nameštaja. Oni su "dragocjeni" ne zato što se u njihovoj proizvodnji koristilo zlato ili srebro, već zato što su izrađeni velikom vještinom, bogato ukrašeni nacionalnim ukrasima, tradicionalnim uzorcima i simbolima, te umetnuti sedefom.
Trgovci pri prodaji nazivaju visoke cijene, ali iskusni putnici savjetuju da ne žure da dobiju svoj teško zarađeni novac. Pregovaranje je primjereno, pa čak i potrebno, mnogi prodavači poštuju gosta koji zna lijepo srušiti cijenu, iako se i sami ponašaju vrlo emotivno - viču, kucaju po stolu, "jadikuju" zbog pohlepe kupca. Rezultat transakcije - svi su zadovoljni, kupac, koji je cijenu prepolovio i dobio prekrasan suvenir nacionalnog karaktera, prodavač, da primljeni iznos i dalje premašuje stvarnu cijenu proizvoda.
Odlično ulaganje novca turista, i doslovno i preneseno, su novčanici koje su ručno izradile domaće zanatlije. Baza je preplanula devina koža, vrh proizvoda bogato je ukrašen vezom, koriste se zlatne, srebrne niti, kao i niti smaragdne i indigo boje, najpopularnije u islamskoj kulturi. Bogati ukrasi, zamršeni orijentalni uzorci, muslimanski simboli pretvaraju običan novčanik u pravo remek -djelo.
Muški i ženski nakit
Zaista muški dar - bodež napravljen od čelika iz Damaska, tajne proizvodnje nisu otkrivene stoljećima, prenose se s učitelja na učenika. Sam bodež ne iznenađuje samo oštrinom oštrice, već i drškom, bogato ukrašenom uzorcima.
Žene će obožavati sirijski zlatni nakit, koji ima zadivljujuću bjelkastu nijansu zbog visokog sadržaja mjedi. Srebrni nakit, veliki, masivan, podsjeća na stari, upotpunjen dragim i poludragim kamenjem, još je popularniji kod stranih turista. Svako će pronaći svoj sirijski dar!
