Zajedno s agencijom za nekretnine Island House For Rent pripremili smo popis zdravih restorana na Phuketu.
Ovi restorani nude mnoga zdrava jela i napravljeni su od sastojaka nabavljenih direktno s lokalnih farmi. Ovi restorani koriste sastojke koji nisu tretirani pesticidima ili konzervansima. Sve za zdravu prehranu.
PRU
PRU se nalazi u odmaralištu Trisara, u blizini plaže Naithon. Ovdje divlja šuma stoji uz more.
Jela u PRU -u su voljena zbog suptilnih ili jakih aroma bilja, cvijeća, biljaka i korijena. Ovi sastojci se uzgajaju u vrtu restorana. Kažu da je kulinarski stil PRU -a u skladu s europskim tradicijama, ali jela imaju dašak lokalne egzotične kuhinje. Misija PRU-a je podizanje kuhanja od vrta do stola na viši nivo. Da bi to učinili, koriste darove prirode sa svoje farme i trude se ne samo uzeti, već i dati.
Primjer iz menija: pečena patka. Patka se prži na otvorenoj vatri sa slatkim tamarindom, marmeladom od crvenog luka i umakom od patki, s kiselim tajlandskim višnjama. Patkabun se polako peče na otvorenoj vatri 2 dana.
Restoran DiVine
Restoran se nalazi u Thanyapura Health & Sports Resort East Phuket, na strani planine, otvoren cijeli dan. Omiljeni restorani su svježe pečeni kruh, pileća jaja na slobodnom uzgoju, organsko voće i povrće. Na jelovniku se nalaze elementi popularnih tajlandskih jela, kao i sirova hrana, veganski, evropski i azijski specijaliteti. Oni čvrsto vjeruju u održivu poljoprivredu i podršku lokalnih poljoprivrednika. DiVine je jedan od prvih restorana na Phuketu koji nudi jelovnik sa sirovom hranom. Postoji čak i zasebni dio kuhinje koji služi isključivo za pripremu takvih jela.
Primjer iz menija: sirovi omot. Sa šargarepom, repu, brokolijem, slanutkom, sokom limete, himalajskom solju, avokadom, krastavcem, paprikom, kupusom, listom repe, listom mrkve, mangom, čeri paradajzom, šipkom, rukolom. Umak od kokosovog karija - jogurt.
Zanatlija projekta
Project Artisan se nalazi u mjestu Choeng Thale. Ideja iza Project Artisan je stvoriti mjesto posvećeno kulturi Tajlanda. Ovdje ćete pronaći inspiraciju, večerati, naučiti nešto novo, upoznati prijatelje ili se opustiti sami i uživati u životu. U Project Artisan -u možete probati raznovrsnu i zdravu kuhinju koja dolazi iz ulične hrane sa tajlandskih tržnica. Naručite salate i domaći kruh za ukusan roštilj i uživajte u obroku u veličanstvenom vrtu.
Primjer jelovnika: Zobene pahuljice sa smoothiejima ili domaća granola. Dve kašike zobenih pahuljica, ulivene u smoothie od manga i marakuje. Domaća granola s orasima i grožđicama, svježim mangom i bobičastim voćem, sjemenkama suncokreta, sjemenkama kokosa i lana.
Keemala
Tim Keemala vjeruje da se hrana mora kuhati na način koji predstavlja potpuni užitak za tijelo i um. Koristi zdrave metode kuhanja.
Ako odlučite večerati u ovom restoranu, na jelovniku možete odabrati opciju Kuhinja zdravog života u kojoj se jela pripremaju od sirovih makrobiotičkih proizvoda. Pogodan i za vegetarijance i za peščare, ovaj jelovnik uključuje razne superhrane. Na jelovniku se nalaze i opcije bez glutena, pšenice, mliječnih proizvoda i šećera.
Primjer jelovnika: Salata sa proljetnim spanaćem. Svježi spanać, svježe jagode, avokado, dimljena pulpa kokosa, jestivo cvijeće, ružičasti zrna papra, morska sol i ulje sicilijanskog limuna. Preljev: Organski oraščići, svježi limunov sok, sjeckani kuhani češnjak, nasjeckani luk, fina himalajska sol i dimljena kokosova voda.
Alternativa je vaš lični kuhar
Phuket ima mnogo više zdravih veganskih i restorana sa sirovom hranom (previše ih je na popisu) i mnogo drugih fantastičnih mjesta sa dobro izbalansiranim jelovnicima.
Takođe možete unajmiti privatnog kuhara na Phuketu. Ovo je jedan od najboljih načina za održavanje uravnotežene i zdrave prehrane na odmoru. Kuhar će vas pratiti do tržnice, pomoći vam pri odabiru proizvoda. Ovdje postoji veliki izbor voća i povrća, od kojih neka možda ne znate. Visoko obučeni kuhar objasnit će šta je to i za šta se može koristiti.
***
Ako vam je potreban savjet restorana, usluga kuhara ili smještaj u Phuketu, pošaljite pitanja na [email protected] ili nazovite +7 495 151 11 73.
Island House For Rent je agencija za iznajmljivanje i prodaju nekretnina na Phuketu, Koh Samuiju, Phanganu i drugim otocima Tajlanda.
