Opis atrakcije
Vinarija Alkadar nalazi se sedam kilometara od Sevastopolja. Od davnina se na tim mjestima uzgajalo grožđe, dobivalo se divno, ugodno vino. 1872. V. S. Perovskaya, koja je bila majka poznate revolucionarke Sophie Perovskaya, postala je vlasnica imanja Primorskoye. 1889. godine poznati preduzetnik F. O. Stahl je stekao ova zemljišta, a privreda je postala poznata po svojim proizvodima. Od tada se pojavilo sve više poznavatelja vina. Ova divna vina pojavila su se na kraljevom stolu. Vinogradarstvo i vinarstvo bi se dalje razvijali ovim tempom da nije bilo događaja 1917. Očevici tvrde da se na početku revolucije svo vino točilo iz poduzetnikovog podruma kako ga niko ne bi dobio.
Dolaskom sovjetske vlasti stvoreno je državno poljoprivredno gospodarstvo "Alkadar". Godine 1927. preimenovan je i dobio ime po Sophiji Perovskaya. Prethodni naziv državne farme ostao je u Sevastopoljskom udruženju poljoprivredne proizvodnje, osnovanom 1991. Naziv "Alkadar" prisutan je u JSC S. Perovskaya kao zaštitni znak i naziv vinarije. Ova biljka je imala veliki kapacitet, koji je omogućio preradu gotovo 8000 tona različitog grožđa godišnje. Za vinske materijale prodano je 250 hiljada tona visokokvalitetnog grožđa. Vinski materijal isporučivan je u tvornice koje su se bavile sekundarnim vinarstvom, a zatim na stolove za praznike i proslave.
Preduzeće po imenu Perovskaya ima 800 hektara vinograda. Veliko područje posvećeno je tehničkim sortama različitog grožđa, koje su namijenjene za proizvodnju starih vina, kao i različitim sortama šampanjca. Ovdje su se proizvodila poznata berba vina: "rizling", "Aligote", "chardonnay", "cabernet", "rkatseteli" i mnoga druga.
Godine 2002. u pogonu u Alkadaru otvorena je kušaonica vina. U ovoj dvorani odvija se ne samo degustacija najboljih vina koja su nagrađena visokim nagradama na međunarodnim takmičenjima, već i upoznavanje s istorijom razvoja vinarstva.
Degustaciona soba opremljena je hrastovim stolovima po meri za 60 mesta. Dvorana je takođe opremljena klima uređajem. U dvorani leti vlada hladnoća, a zimi toplo. Svakom dolaznom turistu u dvorani se nudi devet uzoraka raznih vina, mineralne vode i nekoliko vrsta keksa. Svi degustatori slušaju priču koja pokriva povijest vinarstva, kulturu pijenja, dobrobiti vina, jedinstvenu sevastopoljsku zonu i, naravno, postoje razne legende o vinima.
