Opis atrakcije
Zbog jedinstvenog geografskog položaja na spoju Azovskog i Crnog mora, velikog broja sunčanih dana (ovdje ih ima više nego u Jalti i Sočiju), plodnog tla, tople suhe jeseni i modernih tehnologija proizvodnje vina, Taman postala je jedna od najboljih regija za proizvodnju vina u Rusiji.
Na teritoriji poluotoka postoji nekoliko vinarija. Kao rezultat brojnih reorganizacija i preimenovanja iz kolektivne farme "Krasny Boets", stvorene 1929., osnovano je OJSC Agrofirma "Yuzhnaya". Vinogradi poljoprivrednog preduzeća nalaze se na obali Kerčanskog tjesnaca i ušća Tamana u blizini sela Taman. Centralno imanje privrede nalazi se direktno u selu Taman, gdje se nalazi vinarija Chateau-Taman. Vinarija ima markiranu vinoteku i kušaonicu.
Poljoprivredno preduzeće "Yuzhnaya" uključuje farme vinogradarstva i proizvodnje vina (u sjevernom dijelu Tamanskog poluotoka) sa središnjim imanjem u selu Kuchugury i u selu Garkusha, također na obali Tamanskog zaliva. Druga podružnica se zove Kuban OJSC, čiji se vinogradi nalaze u sjeveroistočnom dijelu Tamanskog poluotoka. Centralno imanje ove privrede nalazi se u selu Kurgan, a ovdje se nalazi i kubanska vinarija.
Na teritoriji vinarije "Chateau-Taman" možete krenuti u obilazak. Naravno, bolje je to učiniti u jesen ili proljeće, a ne u vrijeme prometne sezone vinogradara od kolovoza do rujna, kada su ulazi i teritorij pogona zauzeti tehnološkim transportom, a radnici su potpuno uronjeni u proizvodnju proces.
Područje tvornice zadivljuje čistoćom i sjajem višetonskih spremnika od nehrđajućeg čelika, cjevovoda i automatizacije, malog broja uslužnog osoblja. Kamioni-cisterne s vinskim materijalima, ukrašeni imenom poljoprivredne firme "Yuzhnaya", izgledaju kao pravi zgodni muškarci.
Godine 2004., pod vodstvom francuskog enologa Jeromea Bareta, pokrenut je projekt Chateau-Tamagne za uvođenje klasičnih tehnologija proizvodnje vina na Tamanskom poluotoku. Kao rezultat toga, 2005. su objavljena prva vina Chateau-Tamagne. 2007. godine započela je proizvodnja odležanih vina "Chateau Tamagne Reserve", a 2011. godine - kolekcionarska vina "Chateau Tamagne Reserve".
Zbog svoje proizvodne specijalizacije, vinarija Chateau-Taman sada nema proizvodnju u bocama i potpuno je fokusirana na proizvodnju vinskog materijala za preduzeća poljoprivrednog preduzeća.
Poseta degustacionoj prostoriji biće vredan završetak obilaska fabrike.
