Hranu u Portugalu odlikuje činjenica da je lokalna kuhinja, iako prilično jednostavna, vrlo ukusna.
Budući da se portugalska kuhinja temelji na kuhanju ribe, moći ćete kušati razna riblja jela (skuša, bakalar, srdele, pastrmka, grgeč) pripremljena na razne načine (postoji više od 300 načina).
Hrana u Portugalu
Portugalska prehrana sastoji se od juha, ribe, plodova mora (škampi, jastog, sipa, jastog, rakovi), povrća.
U Portugalu svakako trebate probati juhu od dimljenih začinskih kobasica, krumpira i kupusa (caldo verdo); supa od školjki kojoj se dodaje vino (sopa de mariscos); sušeni bakalar (bacalhau); jelo na bazi raznih vrsta ribe i školjki s dodatkom rajčice, krumpira i luka (caldeirada); piletina sa roštilja na portugalskom (piletina se prethodno marinira u čiliju i belom luku); prženi kesteni; kolači od šargarepe i narandže.
Gdje jesti u Portugalu? Na usluzi:
- kafići, restorani i zalogajnice u kojima možete naručiti domaću i međunarodnu kuhinju;
- restorani brze hrane (McDonalds);
- kafić u kojem možete naručiti gotova jela (ovo posebno vrijedi za one koji cijene ekonomične mogućnosti hrane).
Piće u Portugalu
Popularna portugalska pića su sokovi, voćne gazirane vode, kafa, bijela i crna vina, porto i konjak.
Budući da se u zemlji proizvode različite vrste luka, vrijedi probati Tawny, Vintage, Ruby, Late-Bottled Vintage.
U barovima i restoranima, osim flaširanog vina, možete naručiti i domaće vino, koje se obično prodaje na točenje i poslužuje u dekanterima (domaće vino koštat će vas manje od vina u bocama).
Ljubitelji crnog vina trebali bi probati Dao, bijelo - Colares i Bucelas, i pjenušavi rose - Mateus Rose.
Hrana u Portugalu
Na gastronomskom putovanju u Portugal posjetit ćete lokalne restorane i obiteljske konobe, gdje možete kušati domaću kuhinju, kao i lokalne farme, gdje možete osobno vidjeti kako nastaju delicije.
Ako putujete u regiju Alentejo na obilazak hrane, moći ćete probati jedinstvene sireve, vina i nevjerojatno maslinovo ulje, sve proizvedeno u regiji.
Ako vaš obilazak hranom započne u Lisabonu, uživat ćete u obilasku grada i degustacijskoj večeri koja poslužuje popularnu portugalsku hranu i vina. Sljedećeg dana bit ćete pozvani da s kuharom odete na lokalnu tržnicu hrane, koja će vas zatim održati majstorskom klasom s degustacijom pripremljenih jela.
Na odmoru u Portugalu ne samo da možete upiti pješčane plaže, prošetati starim misterioznim ulicama, već i okusiti ukusnu hranu koja oduzima dah!
