Hranu u Singapuru odlikuje činjenica da se u lokalnim ustanovama jela pripremaju isključivo od svježih proizvoda i začinjena prilično osjetljivim začinima.
Hrana u Singapuru
Prehrana Singapuraca sastoji se od povrća, riže, plodova mora (rakovi, škampi, jastozi, lignje, dagnje, kamenice), mesa, tropskog voća (durian, ananas, liči, jackfruit, mangosteen, longan, rambutan).
Supu od peraje morskog psa treba probati u Singapuru; prasci pečeni začinjeni posebnim začinima; prženi tofu sa umakom od kikirikija; pileći ćevap sa začinima; šafran pirinač sa piletinom i začinima; pizza s mljevenim mesom i lukom; janjetina s curryjem; začinjena juha s rezancima (laksa); Roštilj na žaru sa sambal čili umakom (ražnjići na ražnju); omlet od kamenica (pržena kamenica).
Ako ste vegetarijanac, nećete gladovati u Singapuru: ovdje možete uživati u kineskom povrću sa đumbirom u umaku od soje i češnjaka (miješajte prženo miješano povrće); kriške krompira pržene sa lukom i čilijem (hrskavi krompir); jelo od gljiva i brokolija u umaku od đumbira.
A oni sa slatkim zubima moći će razveseliti svoje okusne pupoljke ohlađenim kockicama lubenice i dinje u kokosovom mlijeku, pudingima od manga i kokosovog mlijeka, želeom od badema, pecivima i laganim kolačima.
Gdje jesti u Singapuru? Na usluzi:
- kafići i restorani u kojima možete naručiti jela gotovo svih kuhinja svijeta;
- restorani brze hrane (McDonalds, KFC, Burger King, Carl's Jr., MOS Burger, Orange Julius, Dairy Queen);
- restorani (lokalni lanci restorana): Yakun (vrijedi posjetiti za singapurski doručak i ručak), Bengawansolo (poslužuje kineske i indonezijske kolače i slatkiše), Oldchangkee (poslužuje jela od curryja).
Piće u Singapuru
Popularna pića za Singapurce su čaj (kineski, đumbir, ledeni čaj od limuna), tarik (lokalni mliječni čaj sa klinčićima), kafa, sojino mlijeko, voćni sokovi, pivo, vino.
Nije problem kupiti alkoholna pića u Singapuru, ali njihova cijena je prilično visoka.
Putovanje hranom do Singapura
Ako vam je cilj razotkriti misteriju singapurske kuhinje (mješavina malezijske, peranakanske, kineske i indijske kuhinje), trebali biste otići na obilazak hrane u Singapur. Ova turneja će uživati u raznovrsnoj lokalnoj kuhinji i nacionalnom koktelu Singapore Sling na Food Street -u i China Town -u.
U ulici Food ćete biti zapanjeni večernjim događajem: od 18:00 ova ulica je zatvorena tako da mnogi posjetitelji mogu započeti svoje obroke na otvorenom.
A ako odete na 5-6-dnevnu turneju po hrani u Singapur, pohađat ćete majstorske tečajeve na kojima ćete naučiti kuhati tradicionalnu singapursku hranu.
Gurmani u Singapuru će imati čime da se bave - ovdje mogu kušati jela svih kuhinja svijeta.
