Hranu na Kanarskim otocima odlikuje činjenica da se s pravom kanarskom kuhinjom možete upoznati odlaskom u ustanove čija imena sadrže riječ "tipico".
Hrana na Kanarskim ostrvima
Prehrana stanovnika Kanarskih otoka sastoji se od ribe, mesa, plodova mora, povrća, voća. Lokalna kuhinja je pod utjecajem španske kulinarske tradicije, zbog čega su ovdje popularna paella od piletine i plodova mora i tortilja od krumpira. No, kanarska kuhinja ima svoje izume, na primjer, ovdje možete kušati kuhanu ribu (sardine), sušenu ribu sa slatkim krumpirom i češnjakom (sakonho), pečenu tunu, lignje i meso hobotnice.
Na Kanarima biste trebali probati krem juhu s bademima; ogromne kraljevske kozice pržene u češnjaku (gambas); ukiseljeno svinjsko ili goveđe meso (carne de fiesta); ragu na bazi jabuka, govedine, kruške i kukuruza (buchero); jegulja, pržena dok ne postane hrskava; hladni umak "moyo" (odlično se slaže s mesnim i ribljim jelima, kao i s krumpirom, kuhanim ili pečenim u kožici).
A oni sa slatkim zubima zasigurno će voljeti sve vrste egzotičnog voća; palmin med; krema od žumanjaka sa cimetom i bademima (bienmeabe); puding od šećera i jaja.
Gdje jesti na Kanarskim otocima? Na usluzi:
- restorani evropske kuhinje;
- objekti brze hrane (McDonalds, KFC, Pizza Hut);
- tapas barovi, gdje pored svih vrsta pića možete naručiti lagane zalogaje - tapas (u pravilu se sastoje od raznih salata, maslina, maslina, šunke, dimljenih kobasica, sireva).
Za vrijeme objedovanja u kafiću na Kanarskim otocima isplativije je naručiti određena jela (“meni dana”) - poslužit će vas 2 glavna jela, desert i bezalkoholno piće po vrlo atraktivnoj cijeni.
Dolaskom na odmor na Kanarska ostrva, ako je moguće, idite na ostrvo Lanzarote da posjetite jedinstveni restoran "El Diablo" - ovdje se za kuhanje koristi pravi aktivni vulkan, napravljen u obliku ogromnog roštilja, koji emitira vulkansku toplinu iz utroba zemlje.
Piće na Kanarskim ostrvima
Popularna pića na Kanarskim otocima su mliječni šejkovi, voćni sokovi, kava, vino, sangrija, medni rum, pivo, liker od banane.
Gastronomska tura do Kanarskih ostrva
Na gastronomskom putovanju na otok Tenerife možete zaroniti u gastronomski svijet Kanarskih otoka: ovdje ćete se upoznati s tehnologijom proizvodnje sira (posjetit ćete tvornicu sira), kušati najsvježije organske proizvode, voće i povrća, a također i kušajte vino posjetom kanarskoj vinariji.
Osim toga, možete naučiti kuhati kanarska i španjolska jela pod vodstvom kuhara.
Kanarski otoci poznati su ne samo po blagoj klimi, zelenim dolinama, slikovitim plažama i neobičnim liticama, već i po ukusnim, originalnim i profinjenim jelima.
