Hrana u Slovačkoj smatra se najjeftinijom u Evropi: lokalni restorani nude ukusnu, izdašnu, raznovrsnu i jeftinu hranu. Poželjno je doručkovati u hotelskom restoranu, budući da su gotovo svi restorani i kafići zatvoreni rano ujutro, rade samo u središtu velikih gradova.
Hrana u Slovačkoj
Slovačka kuhinja je pod utjecajem mađarske, njemačke, ukrajinske i poljske kulinarske tradicije. Prehrana Slovaka sastoji se od žitarica, povrća, supa (sir, gljive, meso, povrće, bijeli luk), mesa, ribe, mliječnih proizvoda (svježi sir, kiselo mlijeko, dimljeni ovčiji sir).
U Slovačkoj knedle vrijedi probati; juha od kiselog kupusa (kapustnica); guska ili piletina sa knedlama; Pomfrit sa sirom na žaru i salatom; knedle sa feta sirom i krompirom (bryndzovehalusky); pašteta od divljači; pržena svinjska noga ("veprovo koljeno pečeno"); longoshe krafne poslužene s češnjakom i maslacem; kolači od krompira ("lokshami"); knedle sa svježim sirom, paprikom i začinskim biljem; pržena guska krila; topli rolat na bazi različitih vrsta mesa; odresci i kotleti od divljači; gulaš ukrašen šampinjonima i palačinkama od krumpira ("spišskaya pohutka").
A slatkiši će biti oduševljeni palačinkama s breskvama, kolačima s čokoladom, voćem i vrhnjem, štrudlom od jabuka, lokalnim sladoledom.
U Slovačkoj možete jesti:
- u kafićima i restoranima međunarodne kuhinje;
- u "kolybakhs" (lokalnim malim restoranima u kojima će vas poslužiti ukusnim jelima nacionalne kuhinje) i "tsukrarnyas" (ovdje možete kušati lagane zalogaje i deserte);
- u restoranima (ovde možete naručiti pomfrit, knedle sa feta sirom, pržene kobasice i piletinu), picerije i druge lokale brze hrane.
Piće u Slovačkoj
Popularna pića Slovaka su kafa, mineralna voda (Rajek, DobraVoda, Mattoni, Budis, Myticka), pivo, šljivovica (slivovica), kruška (hruskovica), vodka od kleke ("vrganj"), džin, liker, biljni likeri.
Za vrijeme odmora u Slovačkoj trebali biste probati lokalno pivo - Topvar, Saris, ZlatyBazant, SmadnyMnich. Ljubitelji vina trebali bi krenuti na izlet posebnom vinskom rutom - putovat ćete po gradovima u kojima se bave vinskim zanatima, probavši tamo najbolja vina (Tokaj, Vlaški rizling, Račenska Frankivka, Limbaški Silvan).
Gastronomska turneja po Slovačkoj
Ako želite, možete otići u Slovačku na godišnji festival kulinarstva i slovačkog vina koji se održava ovdje. Na vinskom festivalu možete razgovarati s vinarima (reći će vam o tehnologiji proizvodnje vina), kušati različita pića, a na kulinarskom festivalu moći ćete kušati nacionalna jela i domaće proizvode (med, tartufi, sir, šunka, čokolada, kruh).
Odmor u Slovačkoj nije samo izvrsna prilika za izletnički, rekreativni i aktivan (ronjenje, rafting, ribolov, speleologija, ski staze) turizam, već i za upoznavanje nacionalne kuhinje i pića.
