U sekularnoj Turskoj ne postoje posebna ograničenja u pogledu upotrebe bilo kojeg pića za turiste. Međutim, ni sami Turci nisu protiv da popiju čašu rakije ili se rashlade na vrućini uz čašu ledeno hladnog piva. Najtradicionalnija pića u Turskoj su jaka kafa, crni čaj iz šoljica tulipana, mashrubati i ajran.
Ograničenja uvoza carina predviđaju bescarinsku litru alkohola po turistu i malu količinu kave ili čaja za ličnu upotrebu. Poslednja tačka izgleda nelogično: zemlja je poznata kao jedno od najboljih mesta na svetu za pravljenje divne kafe i aromatičnog čaja.
Izvoz alkohola nije ograničen državom, pa putnici rado kupuju alkohol iz Turske pod nazivom "Raki" kao suvenir. Cijene alkoholnih pića domaće proizvodnje u trgovinama u zemlji variraju oko 10 eura po litru (od 2014. godine).
Tursko nacionalno piće
Zemlja kave, Turska, s pravom je ponosna na svoju reputaciju i pokazuje gostima na desetine načina za pripremu okrepljujućeg pića. Odavde je kafa ušla u salone i budoare Evrope i započela svoj trijumfalni marš po cijelom svijetu. U Istanbulu ili Antalyi svaka kafić ima na lageru markirani recept, a gosti biraju, ovisno o svojim željama:
- Kahwe - kuhano na ugljenu, nepodnošljivo slatko i gusto.
- Syutlu - sa mlijekom i šećerom.
- Kreme - s dodatkom guste kreme.
- Sade - crna, gorka
- Türk-kahvesi je tradicionalno tursko vrelo jelo sa čašom ledene vode.
Ljubitelji čaja izazivaju tradicionalno dodijeljenu palmu kave i preporučuju gostima jako i aromatično piće kuhano u pravom danlaku. Remek -djelo treba jesti na posebnom mjestu. Zove se "vrt čaja", ali ljudi se okupljaju u njemu kako bi razgovarali o gradskim tračevima, kritizirali vlast ili modernu omladinu i podijelili svoje utiske o gledanoj epizodi sljedeće "sapunice".
Turska alkoholna pića
Glavno tursko nacionalno piće koje sadrži stepene naziva se raki. Ova vrsta votke od anisa prilično je jaka i jeftina. Turci ga više vole na svim gozbama, ali piju ga vrlo razrijeđenog i sa obilnom užinom.
Raki napitak pomiješan s vodom naziva se "lavovo mlijeko", ali rakija, džin ili viski preferirani su u čistom obliku i iz posebnih razloga zbog relativno visokih troškova.
Osim žestokih pića, zemlja bi trebala probati odlično lokalno pivo, koje je posebno ukusno u provincijskim gradovima.
Ažurirano: 21.02.2020
