Hranu u Alžiru karakteriše raznovrsna ishrana. Alternativno, možete pojesti zalogaj po razumnim cijenama u jeftinim alžirskim kafićima.
Hrana u Alžiru
Alžirska kuhinja je pod utjecajem francuske, arapske i turske gastronomske tradicije.
Prehrana Alžiraca sastoji se od mesa, ribe, supa, salata, povrća, mahunarki, kozjeg sira.
Alžirci visoko cijene ribu: peku je, kuhaju, pirjaju, prže, pune, začine začine (u pravilu se uz riblje jelove poslužuju različiti umaci).
U Alžiru biste trebali jesti grizne kuglice ("kus -kus"); pirjana janjetina (buseluf); čorba s čorbom od mesa (chorba), janjeći iznutrica dinstani s tikvicama i graškom (dovara); špageti, posluženi sa pilećom čorbom, krompirom i graškom (rechta); jelo na bazi paradajza, jaja, zelene paprike i luka (čakčuka); riba na žaru, meso ili piletina (mechoui); začinjene janjeće kobasice ("mergez"); “Guarantitu” (sendvič sa omletom od slanutka); sabljarka ili orada na žaru; morski vuk u pećnici; salata od shakshuke (pravi se od kuhanih jaja i svježeg povrća); posude od belog peščanog tartufa.
A oni sa slatkim zubima moći će kušati „mladenkine prste“(lokalni kolač), kolačiće od badema (qalb el louz), kolač od badema sa slojem meda (baklawa).
Gdje jesti u Alžiru?
Na usluzi:
- nacionalni i restorani specijalizovani za italijansku, francusku i mediteransku kuhinju;
- restorani s lokalnom kuhinjom i restorani brze hrane u kojima možete kušati pastete, dolmu, keftu.
Piće u Alžiru
Popularna pića Alžiraca su sokovi od citrusa, čaj (zeleni, nana), kafa, Hamoud Bualem (piće po ukusu kao Sprite), voda (u zemlji nije dovoljna i skupa je), vino.
Alkoholna pića u zemlji mogu se nabaviti samo posjetom specijaliziranih trgovina ili prestižnih alžirskih restorana i hotela.
Hrana u Alžiru
Odlazeći na gastronomsko putovanje u Alžir, prvu polovicu dana posvetit ćete istraživanju glavnih atrakcija velikih alžirskih gradova, a ručat ćete i večerati s lokalnim jelima u kafićima i restoranima različitih gradova i regija.
Na odmoru u Alžiru možete ići na izlete, tokom kojih ćete vidjeti ruševine drevnih gradova koji su ostali nakon Turaka, Rimljana, Vizantinaca, Kartažana i Feničana, sunčati se na plažama, ići na izlet brodom, treking džipom u pustinju, razgledajte neobično jezero ispunjeno tintom, kao i kušajte alžirska jela s bogatim okusima.
