Crnu Goru nazivaju ekološkim rezervatom Starog svijeta. Ovdje su sačuvana ne samo netaknuta šumska jezera i rezervirane plaže, već i tisućljetna tradicija vinarstva. Savremeni crnogorski vinari njeguju tajne svojih očeva i djedova i prenose ih na svoju djecu, a crnogorska vina poznata su po svojoj posebnoj boji i aromi.
Najvažnija i najvrednija crnogorska sorta grožđa, po staroj tradiciji, raste na zasadima u obliku krsta. Zove se Krstach i njegovi plodovi se miješaju kako bi se dobilo poznato vino iz Crne Gore.
Istorija sa geografijom
Centar crnogorskog vinarstva nalazi se u blizini grada Crmnice. Tu nastoje svi učesnici vinskih tura po Crnoj Gori. Najbolje vinarije koncentrirane su u Crmnici, od kojih su mnoge stare više od sto godina. Grožđe Vranac uzgaja se i na lokalnim padinama. Srpska riječ znači "crni konj" i to je boja koju grozdovi bobica dobiju do početka berbe. Autentičnost crnogorskog vina proizvedenog od sorte Vranac može se odrediti njegovom nijansom jorgovana i skladnim, raskošnim buketom ukusa. Tijekom dvogodišnje fermentacije, vranačko vino obogaćeno je okusima i mirisima hrastovih bačvi, zahvaljujući čemu je ovaj brand uvršten na listu stotinu najfinijih svjetskih vina.
Vitezovi vina
Plantaže Crmnice mogu se pohvaliti ne samo vinima, već i ljudima koji ih proizvode. U regiji titula viteza vina dodjeljuje se najboljim vinarima. Prvi nositelj takvog naslova bio je Mijo Ulama, gdje možete otići na fascinantni izlet u tvornicu. Vitez vina proizvodi svoja prepoznatljiva pića u skladu s prastarom tradicijom. Njegovo vino sazrijeva samo u hrastovim bačvama, a za kušanje Millau nudi ne samo vina, već i domaću dimljenu šunku ili divljač.
Podgorica ima svoje vitezove vina. Ovdje se proizvode bijele sorte, uključujući i popularne "Krstach" s tih istih plantaža u obliku križa. Vino je nježnog okusa i bogate arome, među kojima se nagađaju citrusi, breskve i muškatni oraščić. Njegova boja podsjeća romantičare na rastopljeni cvjetni med. Cijena za "Krstach" je prilično pristupačna i omogućava čak i ljudima s vrlo umjerenim prihodima da kupuju vino.
U Crnoj Gori s pravom vjeruju da je čaša dobrog vina najsigurniji način da pridobite sagovornika i upoznate svog saputnika. Zato su vinarije i vina Crne Gore jedna od glavnih komponenti izletničkog programa svakog pravog putnika.
