Posljednjih godina ne baš uobičajena gastronomska putovanja postaju sve popularnija. Među zemljama koje su spremne iznenaditi putnike ukusom i mirisom su Pariz, Rim, Berlin. U međuvremenu, najbolji restorani u Helsinkiju mogu se natjecati s etabliranim liderima u kulinarskoj umjetnosti i obrtu.
Veliki broj jela od divljači i ribe, svježe povrće i voće čine finsku kuhinju vrlo zdravom, zadovoljavajućom i ukusnom. Posebno je dobro pronaći mali restoran sa mirnom muzikom i ugodnom atmosferom nakon duge šetnje znamenitostima glavnog grada Finske kako biste uronili u sjećanja na ono što ste vidjeli.
Finska poslastica
Najinteresantnija nacionalna jela mogu se kušati u restoranu Juuri. Ovdje se služe takozvani sapasi - ukusni zalogaji od organskih proizvoda. Mnogi turisti koji su već bili ovdje otkrili su za sebe nevjerovatne recepte, na primjer:
- svježi sir pečen sa biljkom origana;
- smuđ sa kavijarom u umaku od vrhnja;
- izvanredan džem od ogrozda poznat svima;
- domaća kobasica sa sosom od brusnica.
Vinska karta ovog restorana takođe je impresivna. Za mnoge posjetitelje biodinamička i organska vina koja se ovdje služe otkriće su.
Na krajnjem sjeveru
Nokka je jedan od najpopularnijih restorana među lokalnim stanovništvom. Gostima je ovo mjesto jako drago jer nudi tradicionalnu sjevernu kuhinju. Na jelovniku se nalazi divljač, za mnoge egzotična, koja se svakako poslužuje s umakom od brusnica, raznim sortama slane i dimljene haringe. Veliki izbor vina oduševit će ljubitelje sunčanog pića, ali vrijedi rezervirati unaprijed, jer u protivnom možete ostati zaostali.
Finska kuhinja je na vrhu
Olo je jedan od elegantnih objekata u glavnom gradu Finske, koji je uspio dobiti Michelinovu zvjezdicu, što svjedoči o prepoznatljivosti kuharskih vještina među profesionalcima. Uprava restorana ne pridaje preveliki značaj enterijeru restorana, oni su prilično skromni. Stoga posjetitelje ništa ne odvraća od okusa posluženih jela. Ali ovdje je sve u redu, poput Čehova, i okus i izgled.
Mladi ljudi željni gastronomskih otkrića pronaći će i nekoliko nevjerojatnih restorana u Helsinkiju, gdje prevladava autorska kuhinja mladih i odvažnih kuhara. Ne plaše se eksperimentiranja s ukusima i proizvodima i spremni su iznenaditi čak i iskusnog gurmana.
