Kraljevska prijestolnica svijeta pozdravlja svakog turista impresivnim gradskim pejzažima, antičkim spomenicima i modernim trgovačkim centrima. Najbolji restorani u Rimu također su spremni dočekati uglednike i putnike namjernike na velika kulinarska otkrića.
Čuvena pizza ili tjestenina s gljivama, plodovima mora ili raviolima nije cijela talijanska kuhinja. Tokom odmora u Rimu, gost će više puta naići na nevjerovatno ukusna talijanska nacionalna jela. Osim toga, svaka regija zemlje ima svoju kulinarsku tradiciju i proizvode.
U poseti rimskom Nemcu
Zanimljivu činjenicu bilježe posjetitelji jednog od najzimljenijih restorana u Rimu - La Pergola. Kuhar ove ustanove je Heinz Beck, iz imena i prezimena jasno je gdje tražiti korijene. Međutim, to ga apsolutno ne sprječava da se potpuno udubi u domaću kuhinju, sposobnost kuhanja najfinijih jela po mediteranskim receptima i iznenadi domaće Talijane. On je priznati autoritet u kulinarstvu i dobitnik je zlatne medalje za izvrsnost u ovoj oblasti.
I sam restoran je jedinstven - ima tri Michelinove zvjezdice, što potvrđuje njegovu vodeću poziciju ne samo u Rimu ili Italiji, već i u Evropi. Ovdje je sve podređeno jednom cilju - zadiviti vašeg gosta, oduševiti i natjerati vas da se vratite ovdje:
- originalna pratnja, luksuzni ukrasi dvorana;
- namještaj vrijedan okrunjenih glava;
- prekrasna prezentacija jela, koja podsjeća na kazališnu predstavu.
Nije slučajno što na ovom popularnom mjestu možete vidjeti prinčeve, holivudske zvijezde, francuske ili talijanske filmaše koji traže inspiraciju ili opuštanje tokom večeri.
Restoran u muzeju ili muzej u restoranu
Nevjerojatna ustanova koja se zove Antica Pesa nalazi se u jednoj od najživopisnijih rimskih četvrti - Trastevere. Po prvi put restoran je otvorio svoja vrata za posjetitelje prije više od četiri stotine godina, a čak i tada je slava vještih kuhara otišla daleko izvan glavnog grada.
Danas, vjerni tradiciji, moderni kuhari koji rade u Antici Pesa stekli su poštovanje i slavu običnih posjetitelja i poznatih ličnosti, uključujući Madonnu i Roberta de Nira. Kuhari uspijevaju sačuvati duh povijesti i istovremeno aktivno koristiti najnovija dostignuća i novitete kulinarskih vještina. Hamburger, koji se nalazi na jelovniku, svojevrsna je pažnja gostima iz Amerike, svinjetina s posebnim umakom i najdelikatniji deserti sa sirom podsjetit će vas na prekrasnu Italiju.
