UAE kuhinja je kuhinja pod utjecajem vjerskih i klimatskih karakteristika zemlje.
10 najboljih jela koja možete probati u UAE
Nacionalna kuhinja UAE
Govedina, kozje meso i druge vrste mesa u pravilu se prže u tavi bez dodavanja masnoće: u UAE biste trebali probati marinirani goveđi ili janjeći ćevap, pržene mesne kuglice i pečene narezke.
UAE kuhinja je poznata po ribljim jelima. Dakle, ovdje uživaju u trokutastim pitama (lisnato tijesto) s ribljim punjenjem ("briki"), nadopunjujući ih limunom i začinskim biljem, kao i ribljim ćevapima i slanom ribom, koje se kuhaju s brašnom i začinima (kao dodatak jelu), poseban umak djeluje tako da se riba prelije prije posluživanja). Za ukusnu užinu, odlučite se za kavijar od patlidžana (mutabbal) ili manakish - topljeni sir sa začinskim biljem i maslinama umotan u pita ili pita kruh.
Vrijedi napomenuti da su lokalna jela prilično začinjena jer su izdašno začinjena sezamom, čilijem, kimom, curryjem, korijanderom i drugim začinima.
Popularna arapska jela:
- “Kustileta” (janjeći kotlet sa začinskim biljem i začinima);
- "Guzi" (jelo od janjetine s rižom i orasima);
- Al-mandi (piletina na pari s medom);
- "Samman" (jelo od pirinča, povrća i mesa prepelica);
- “Kusa makhshi” (tikvice punjene mesom);
- “Mehallabia” (puding od pistacija).
Gde probati nacionalnu kuhinju?
Mnogi dobri restorani mogu se pronaći u hotelima, gdje se osim domaće kuhinje pripremaju tajlandska, meksička, japanska, francuska i druga jela. Osim toga, ugostiteljski objekti hotela imaju dozvolu za alkohol, što je važno za one koji svoj obrok radije nadopunjuju alkoholnim pićima. Imajte na umu da neki restorani dozvoljavaju samo osobe starije od 21 godinu, pa ako su vaše godine u nedoumici, od vas će se možda tražiti da pokažete pasoš.
U Dubaiju biste trebali pogledati “Mizaan” (posjetitelji ovog restorana časte se modernim i klasičnim arapskim jelima i slatkišima, te im nude da uživaju u raznim pićima i nargilama) ili “Al Areesh” (ne služe alkohol, ali ovdje kuhaju odlično meso. devicu i druge domaće delicije).
Kursevi kuhanja u UAE
Oni koji žele učestvovati u pripremanju tradicionalne kuhinje pozivaju se da učestvuju na kulinarskim tečajevima otvorenim u hotelu "Park Hyatt" u Dubaiju.
Putovanje u Ujedinjene Arapske Emirate može se pripremiti za proslavu Festivala čokolade (februar, Dubai) ili festivala hrane u Dubaiju (februar -mart) - prisutni mogu učestvovati u kulinarskom karnevalu i na događajima posvećenim Ukusu Dubai i The Big Grill (praznik posvećen jelima s roštilja), kao i posjet gastronomskoj izložbi Gulf Food.
