Opis atrakcije
Pivovaru Lutsk osnovao je 1888. češki kolonista V. Zeman, čija se porodica preselila iz Češke u provinciju Volin. Postojala je do 1906. godine, drvena zgrada tvornice uništena je vatrom. Dvije godine kasnije pivovara je ponovo obnovljena, ali ovaj put od kamena. Pivovara je 1913. postigla maksimalnu produktivnost, proizvodeći pet vrsta piva: Stolovoe, Sakura, Granat, Bock-Bear i Pilzenske, koje su više puta osvojile Grand Prix u Parizu i bile nagrađene zlatnim medaljama na međunarodnim takmičenjima u degustaciji. Proizvodi pivara V. Zemana bili su nadaleko poznati u mnogim evropskim zemljama.
Pivovara je 1938. godine prešla u posjed Jezefa Malinskog, Zemanovog zeta, a već 1939. godine, nakon pripajanja Volinjske pokrajine SSSR-u, pivovara Lutsk je nacionalizirana. U poslijeratnom periodu, preduzeće je bilo dio Volininskog proizvodnog udruženja pivske i bezalkoholne industrije Gosagroproma Ukrajinske SSR. Devedesetih godina pivovara je privatizirana.
2003. godina označila je novu fazu u razvoju pogona, kada je zajedničko ukrajinsko-njemačko preduzeće "Bayer" izvršilo veliki investicioni projekat, zahvaljujući kojem je izvršena potpuna modernizacija preduzeća. Danas tvornica radi na najnovijoj opremi koja zadovoljava njemačke standarde kvalitete. Ugradnja nove opreme za filtriranje osigurava da se pivo u bocama može čuvati do 30 dana. Od 2004. pivovara Lutsk proizvodi pivo pod zaštitnim znakom Zeman.
Danas zaštitni znak Zeman nudi svojim potrošačima šest vrsta piva proizvedenih po starim receptima: Zhigulevskoe, Tradicionalno, Vrhunsko, Nefiltrirano, Tamno i DoppelBok, koje su pristupačne i izračunate za masovnog potrošača.
