Hrana u Latviji je relativno jeftina (cijene hrane u lokalnim kafićima i restoranima niže su nego u Moskvi i Zapadnoj Evropi). Mnogi će turisti biti zadovoljni činjenicom da lokalna hrana nije samo zdrava, već i ukusna, zadovoljavajuća i raznovrsna.
Hrana u Letoniji
Prehrana Letonaca sastoji se od mesa, brašna i mliječnih proizvoda, ribe (bakalar, smuđ, skuša, štuka, iverica), juha, povrća, mahunarki.
Letonci obožavaju započeti dan seljačkim doručkom, koji predstavlja asortiman kuhanog krumpira narezanog na kockice, domaće kobasice i dimljene filete, prelivene mlijekom i melanžom od jaja i pečene u pećnici.
Letonija je poznata po odličnom hljebu, koji ima mnogo sorti: u zemlji možete pronaći razne vrste hljeba - od svijetle mrkve do ražanog s orasima i suhim voćem. Ovaj je proizvod toliko popularan među Letoncima da često postaje osnova za pripremu kulinarskih remek -djela poput jogurta i sladoleda.
Dolaskom u Latviju možete okusiti takve neobične kombinacije hrane poput kaše od griza s dodatkom umućenih proteina, oraha i džema od brusnica; pivo ili juha od kruha sa suhim voćem; žele od smeđeg hleba …
U Latviji biste svakako trebali probati pečene pite s raznim punjenjem (krumpir, goveđe meso, šunka, kupus, mrkva, svježi sir); pržena haringa s umakom od luka; tepsija od mljevene ribe i kruha sa sirom i lukom; janjetina u umaku od kima; svinjska rebra na žaru; ukiseljena jegulja; svinjski žele žele.
Gdje jesti u Latviji? Na usluzi:
- restorani različitih nacionalnih kuhinja (ovdje možete naručiti jela evropske, kavkaske, latvijske, azijske, latinoameričke kuhinje);
- kafići, slastičarnice, snack barovi;
- lokali brze hrane (predstavljaju ih picerije, knedle, palačinke, lanac brze hrane "Lido").
Pića u Latviji
Popularna letonska pića su čaj, kafa, kvass, pivo, vino, votka (votka od kima i paradajza), liker.
Od alkoholnih pića u Latviji vrijedi probati poznati “Riga Black Balsam” i brojne biljne likere.
Ljubitelji svijetlih piva trebali bi obratiti pažnju na “Aldaris Luxus”, “Bauskas Gaisais”, “Aldaris Zelt”, a ljubitelji tamnih piva na “Porteris” i “Bauskas Tumsais”.
Gastronomska turneja po Letoniji
Ako idete na gastronomsko putovanje, na primjer, "Moderni okus Baltika", možete posjetiti tržnicu u Rigi (ovdje će vam biti ponuđeno da kušate prirodne proizvode i reći će vam o svakom od njih), kušati "crnu rigu" Balsam “sa čokoladom u fabrici„ Laima “, kušajte nacionalnu hranu i piće u starogradskoj kafani.
Izlet u Latviju svidjet će se gurmanima - ovdje mogu uživati u tradicionalnoj i modernoj latvijskoj kuhinji.
