Hranu u Holandiji odlikuje činjenica da se lokalna kuhinja sastoji od jednostavnih i ukusnih jela.
Hrana u Holandiji
Prehrana lokalnog stanovništva sadrži meso, ribu, pirinač, povrće, mliječne proizvode, supe (osnova popularne supe je šunka, dimljena kobasica, šargarepa, celer, grašak).
U Holandiji biste trebali probati holandski sir (Edam, Maasdam, Gouda, Maaslander, Leerdammer); slana haringa; juha od graška; Holandske palačinke s jabučnim, sirevim i drugim punjenjem (pannenkoeken); pire krompir sa kiselim kupusom (zuurkool); gulaš od prženog mesa (kroketten); dimljena jegulja (derookte paling);
Gdje jesti u Holandiji? Na usluzi:
- restorani s evropskom i kinesko-indonezijskom kuhinjom;
- snack barovi, ulični štandovi i drugi objekti brze hrane (McDonalds, FeBo).
Tokom odmora na selu možete kušati različite kuhinje: na primjer, u velikim gradovima možete probati tajlandsku kuhinju (“Nieuwmarkt”, Amsterdam), au kineskim regijama možete uživati u pravoj kineskoj hrani.
U Holandiji nikada nećete biti gladni - na svakoj stanici javnog prijevoza pronaći ćete lokalne restorane pod nazivom „kafeterija“i „friture“- ovdje možete kupiti prženi krumpir, naručiti kečap, majonez, hladni umak od jabuka, umak od kikirikija ili curryja.
Ako odlučite posjetiti restoran, tada morate uzeti u obzir da ćete na narudžbu morati čekati dugo (nije uobičajeno brzo usluživati kupce, jer oni ne idu ovamo na brzinski obrok, ali da se opustite sa porodicom ili društvom prijatelja).
Pića u Holandiji
Popularna pića u Holandiji su čaj, kafa, sokovi, kakao, pivo, liker, vodka od kleke (Enever).
U zemlji se kuhaju različite vrste piva (od svijetlog do tamnog), pa bi ljubitelji pjenušavog pića trebali probati Heineken, Bavarsku, Brand, Amstel, Grolsch, Oranjieboom.
Gastronomska turneja po Holandiji
Ljubitelji sira moći će otići na ekskurziju koja uključuje posjet Velikoj tržnici sira u Alkmaaru, kao i gradu Edamu, gdje se proizvodi edamski sir. Alternativno, možete probati sir Gouda kada posjetite obiteljsku tvornicu sira i Muzej sira.
Budući da je zemlja poznata ne samo po sirevima, već i po vinu, u sklopu gastronomske ture možete posjetiti vinske farme (ovdje ih ima više od 200). Tako će za vas biti organiziran izlet na najstarije vinsko imanje Apostelhuwe (koje se nalazi u pokrajini Limburg), gdje možete naučiti tehnologiju proizvodnje i kušati različite vrste vina.
Ako vam je cilj naučiti kuhati nacionalnu kuhinju vlastitim rukama pod vodstvom iskusnog kuhara, trebali biste otići u kulinarsku školu koja se nalazi u Hagu.
Holandija nije samo zemlja vjetrenjača, kanala i tulipana, već i ukusne hrane (broj restorana nagrađenih Michelinovim zvjezdicama povećava se svake godine).
