Jelo u Mongoliji karakterizira činjenica da su mnoga nacionalna jela prilično masna, pa je prilikom odlaska na odmor u Mongoliju preporučljivo ponijeti sa sobom lijekove koji ublažavaju neugodne posljedice nakon obilne gozbe.
Hrana u Mongoliji
Prehrana Mongola sastoji se od mliječnih proizvoda, mesa (kozije, goveđe, janjeće, konjsko meso, meso deve i svizca), ribe, povrća, voća, kruha. Lokalna jela često su začinjena šafranom, muškatnim oraščićem, paprom, lovorovim listom, lukom i češnjakom.
Tradicionalna mongolska jela su kuhana janjetina s puno masti, riža ili tjestenina. Vrijedi napomenuti da se meso u zemlji obično konzumira nedovoljno kuhano kako bi se očuvali vitamini u ovom proizvodu.
Mlijeko je popularan proizvod među Mongolima, koji ne samo da piju u čistom obliku, već ga koriste i u druge svrhe. Na primjer, koriste kobilje mlijeko za proizvodnju kumisa i votke, a ovčje i kravlje mlijeko za proizvodnju vareneta i maslaca.
U Mongoliji probajte knedle na pari (buuz); janjetina pečena iznutra sa vrućim kamenjem (boodog); pite sa mesnim punjenjem - goveđe ili konjsko meso („khashur“); trzaj ("borac"); krvna kobasica ("tsusanhiam"); rezanci sa mesom. Ako ste ljubitelj zdrave prehrane, obratite pažnju na mliječne i fermentirane mliječne proizvode - nezaslađene jogurte, ajran, kumis, svježi sir (svježi i sušeni „aaruul“).
Gdje jesti u Mongoliji? Na usluzi:
- restorani i kafići s nacionalnom i europskom kuhinjom;
- restorani sa jeftinom i ukusnom kineskom hranom;
- restorani brze hrane (KFC).
Piće u Mongoliji
Popularna mongolska pića su čaj s mlijekom, kumis, "arkhi" (votka napravljena od kobiljeg mlijeka), "airag" (domaća mjesečina). Od lokalnih vrsta piva vrijedi probati "Sengur", "Chingis", "Borghio", a od vrsta votke - "Zolotoy Chingis", "Genghis Khan", "Soyombo".
Hrana u Mongoliji
Ako odete na odmor u Mongoliju, za vas će biti organiziran ribolov na ekološki čistim mjestima - nećete samo uživati u ribolovu, već ćete i okusiti jela od jesetre, lososa i bijele ribe, koja se odlikuje visokim okusom (ako ne želite pecati, jednostavno se možete diviti netaknutoj prirodi, netaknutoj čistoći jezera i rijeka). Osim toga, moći ćete se upoznati sa životom stepskih nomada.
Odmor u Mongoliji oduševit će vas beskrajnim stepama, čistim jezerima, izvrsnim mogućnostima za aktivnu zabavu (obilasci karavana i automobila, ribolov, lov, streličarstvo, trekking), veličanstvenim spomenicima budizma, nevjerojatnim gostoprimstvom i velikodušnom kuhinjom.
