Hranu u Jordanu odlikuje činjenica da u lokalnim ustanovama možete pojesti užinu po vrlo povoljnim cijenama. U gradovima možete pronaći restorane međunarodne kuhinje (arapska i evropska jela), ali u provincijama će vaš izbor biti ograničen - ovdje se posjetiteljima nude isključivo domaća jela.
Hrana u Jordanu
Jordanska kuhinja temelji se na libanskim, sirijskim, izraelskim i kulinarskim sklonostima naroda Saudijske Arabije: lokalna jela nisu jako začinjena - aromatična su i začinjena.
Prehrana Jordanaca sastoji se od mesa (teletina, jagnjetina, piletina), ribe, povrća, voća, pirinča, mahunarki. Tradicionalna jela začinjena su nanom, raznim začinskim biljem, češnjakom, paprom, limunovim sokom, orašastim plodovima.
Mještani vole mesna jela - kuhaju, peku, dinstaju i peku na roštilju (obično se uz meso poslužuju pirinač ili krompir). Juhe nisu ništa manje popularne u zemlji, pa biste trebali obratiti pažnju na supu od leće s piletinom, krumpirom, limunovim sokom, mrkvom, začinima, lukom i začinskim biljem, kao i uživati u okusu pileće juhe koja se pravi od bilja, mucha lišće, beli luk i luk ….
U Jordanu biste trebali probati ćevap; pržene kuglice pasiranog pasulja, pasulja ili slanutka ("filafel"); janjetina na pari s umakom od jogurta, poslužena s povrćem i rižom (mansaf); riba s rižom (sayadeh); narezak ("mashavi"); paprikaš od leće i piletine s lukom i limunom (adas); jelo od mesa, pirinča, krompira, patlidžana i začina ("maklyuba"); pasirana pasta od slanutka s češnjakom, maslinovim uljem i limunovim sokom („humus“).
Oni sa slatkim zubima moći će uživati u baklavi, koja se ovdje naziva baklava (napravljena je od meda i pistaća), susamovim kolačićima (sim-sim), laganim mliječnim pjenom (muhalyabiya), desertom od guave i svim vrstama leda krema.
U Jordanu će vegetarijanci imati mnogo izbora - mogu kušati rajčice, pržene ili pirjane sa začinima i češnjakom (poslužit će vas s rižom ili pita kruhom); tepsije i salate od povrća; pasulj kuvan sa sosom od pirinča i paradajza.
Gdje jesti u Jordanu? Na usluzi:
- kafići i restorani koji svojim gostima nude domaću i međunarodnu kuhinju;
- restorani međunarodnih lanaca brze hrane (Burger King, McDonalds, Pizza Hut) i ustanove s lokalnom brzom hranom (u Abu Jbarahu možete naručiti falafel, u El Kalhi - falafel i humus, a u Al -Dayi i Reemu - shawarmu).
Piće u Jordanu
Popularna jordanska pića uključuju čaj od nane, kavu od kardamoma, shaneeneh (slani i kiseli jogurt od kozjeg mlijeka), sahlab (mousse od kokosovog mlijeka od cimeta), voćne sokove, pivo, vino, arak (liker od anisa).
Hrana u Jordanu
Na obilasku Jordana s hranom posjetit ćete lokalne restorane koji se odlikuju nacionalnim stilom i okusom. Osim toga, za vas će biti organiziran izlet u pravu jordansku porodicu i čas kuhanja - upoznat će vas sa životom ove porodice, naučiti vas kuhati nacionalna jela, a zajedno s vlasnicima možete kušati pripremljena jela kuće.
Dolaskom na odmor u Jordan možete uživati u pogledu na neobične pustinjske pejzaže, kupati se u Crvenom ili Mrtvom moru, otići na izlet u Petru, posjetiti popularne rezervate, kušati šarena i nezaboravna arapska jela.
