Hranu na Jamajci odlikuje činjenica da je nacionalna kuhinja vrlo egzotična i raznovrsna, a u lokalnim ustanovama možete pojesti užinu po sasvim prihvatljivim cijenama.
Hrana na Jamajci
Na jamajkansku kuhinju utjecale su kulinarske tradicije španjolske, afričke, indijske, kineske i drugih zemalja.
Prehrana Jamajčana sadrži voće, povrće, ribu, plodove mora, meso, mahunarke, žitarice (uključujući soju). Jamajčani radije začinjavaju svoja jela jamajčanskim paprom, curryjem, majčinom dušicom, kardamonom, muškatnim oraščićem, đumbirom i češnjakom.
Na Jamajci probajte sušeni bakalar poslužen s rajčicom, lukom i morskom zrnom; piletina ili svinjetina na žaru (prethodno marinirana) (kreten); ravne palačinke od brašna od manioke (bammy); curry od kozjeg mesa; jelo od pirinča s kokosovim mlijekom, crvenim pirjanim pasuljem, zelenim lukom i češnjakom; pite s raznim nadjevima (povrće, meso, riba); sušene i sušene kozice sa biberom; sušeno jagnje sa guavom; dimljena riba s marinadom od manga.
A oni sa slatkim zubima mogu uživati u pudingu od banane i kokosa na pari (duckunoo), egzotičnom voću sa pulpom citrusa i kondenzovanim mlijekom (brak), pitama sa voćnim punjenjem.
Na Jamajci možete jesti:
- u kafićima i restoranima s nacionalnom i drugom kuhinjom svijeta;
- u lokalnim restoranima i restoranima međunarodnih lanaca brze hrane.
Piće na Jamajci
Popularna jamajčanska pića su kakao, kava, čaj (crni, biljni), skyjus (bezalkoholno piće napravljeno od voćnog sirupa i mrvica leda), Malta (slatko piće s okusom meda), kokosov sok, pivo, jamajkanski rum (od šećerne trske), liker od kave “TiaMaria”.
Na Jamajci svakako probajte rum Captain Morgan Black Label, lokalno pivo Red Stripe i Real Rock Lager, pivo od đumbira, čileansko, argentinsko, španjolsko vino (na otoku su jeftina).
Obilazak hrane na Jamajku
Ako želite, možete otići na kulinarski festival Karipskog ruma - naučit ćete o drevnim tradicijama proizvodnje ruma, o piratima (učinili su ovo piće poznatim), kušati različite vrste ruma i kušati proizvode pripremljene na njegovoj bazi.
Na Jamajci biste trebali otići na gastronomski obilazak najvećih karipskih lanaca restorana Walkerswood Caribbean Foods - pronaći ćete predavanja o povijesti jamajčanske kuhinje, majstorske tečajeve o pravljenju kretena i kušanju nacionalnih jela.
Za vrijeme odmora na Jamajci posjetit ćete otok na kojem se vile milijunaša nalaze u blizini tvornica ili zatvora, a možete otići i na izlet u kraške špilje, aktivno se zabaviti (rafting, ronjenje, golf, paraglajding motociklima), kušati kreten, aki, slana riba i druga jela koja možete oprati tradicionalnim jamajčanskim kakaom ili rumom.
