Švedsku kuhinju predstavlja ukusna i raznovrsna hrana. Prije putovanja u ovu zemlju vrijedi uzeti u obzir da je hrana ovdje prilično skupa.
Hrana u Švedskoj
Švedska prehrana sastoji se od mesa (svinjetina, govedina, divljač, losovi i jeleni), ribe (skuša, bakalar, oslić, morska ploška), povrća (krompir je posebno popularan u zemlji), mliječnih proizvoda (jogurt, sir, jogurt). Ako vam je cilj dobro jesti u Švedskoj, idite u restorane u centru grada.
U Švedskoj biste trebali probati mariniranu haringu, kottbullar (švedske ćufte), artsoppa (juha od graška i svinjetine), pytt i panna (prženo meso s lukom, krumpirom, repom i kuhanim jajima), gravlax (hladno predjelo na bazi tankog lososa) kriške sa koprom i solju), mrvica (crna svinjska krvavica).
Gdje jesti u Švedskoj? Na usluzi:
- kafići i restorani u kojima možete kušati nacionalna jela;
- korvstand i gatukok (ovi ulični restorani prodaju hrenovke, čips, hamburgere);
- kafići (ovdje možete naručiti svježe pecivo i razne sendviče).
Piće u Švedskoj
Popularna švedska pića uključuju kavu, čaj, voćne sokove, vino, pivo, aquavit (lokalnu votku), punč, lingondricku (piće od brusnice), likere i likere od bobica i lokalnog bilja.
Da biste kupili piće čija je jačina veća od 3,5%, morat ćete otići u jednu od trgovina državnog lanca Systembolaget.
Gastronomska turneja po Švedskoj
Ako ste ljubitelj rakova, svakako biste trebali otići na turneju “Otvaranje sezone rakova u Stockholmu” (krajem ljeta). Na ovom obilasku možete uživati u glavnom svečanom jelu - cijelim rakovima skuhanima u slanoj juhi s koprom i drugim začinima (po želji možete poslužiti pivo s rakovima), kao i u škampima, bagetima, kruhu i siru. Osim toga, tokom ovog festivala moći ćete slušati tradicionalne pjesme u izvedbi domaćih bendova. Vrijedi napomenuti da se Festival riječnog raka održava u sklopu piknika na otvorenom ili u zatvorenom prostoru u slučaju lošeg vremena.
Ako odete u Geteborg, posjetit ćete ugodne restorane i razne kafiće, gdje ćete se hraniti izdašnim i ukusnim delicijama. Možete otići i na safari gdje možete uloviti kamenice, jastoge, školjke i rakove, a zatim kušati ukusna jela napravljena od vašeg ulova.
Sve ove mogućnosti, kao i zadivljujuća priroda, gostoljubivost i susretljivost lokalnog stanovništva, pretvorit će vaše putovanje u nezaboravan odmor.
Švedska ima čime da se pohvali - lokalni kuhari više su puta nagrađivani međunarodnim nagradama, a restorani su dobili Michelinove zvjezdice, pa je odmor u ovoj zemlji idealan izbor za sladokusce.
