Maroko kuhinju odlikuje izdašna, ukusna i raznovrsna hrana koja se priprema od aromatičnih začina i raznih začina.
Paradoksalno je da ne može svaki restoran u zemlji probati tradicionalnu marokansku kuhinju - uglavnom se gostima nude jela evropske, indijske i kineske kuhinje.
Hrana u Maroku
Osnovu prehrane Marokanaca čine jela od mesa i ribe, povrće, voće, supe, peciva.
U Maroku vrijedi probati tagine (pileći gulaš s maslinama i limunom ili janjetina s bademima i vrhnjem), kus -kus (začinjene kuglice od griza, obično poslužene s povrćem i mesom), ćevap, kaliya (janjetina kuhana s lukom, rajčicom, paprikom)), harira (supa od jagnjetine, povrća, leće i graška), zaaluk (topla ili hladna salata od paradajza, cilantra i patlidžana).
Odlučite li se za kupovinu hrane u trgovinama ili na tržnicama, ugodno ćete se iznenaditi cijenama za njih - vrlo su niske. Možete jeftino jesti u kafićima i drugim restoranima.
Gdje jesti u Maroku? Na usluzi:
- kafići i restorani;
- ulični restorani (ovdje možete jesti pomfrit, piletinu, razne salate);
- restorani brze hrane (McDonald's).
Pića u Maroku
Popularna marokanska pića su zeleni čaj s nanom i šećerom, kava sa začinima, kahu kassé (kava s mlijekom), svježe cijeđen sok od naranče.
Turistima je, unatoč činjenici da je Maroko muslimanska zemlja, dopušteno konzumirati alkoholna pića, koja se u pravilu mogu kupiti u barovima, prodavaonicama alkoholnih pića, klubovima i diskotekama (lokalno pivo i vino imaju prilično razumne cijene, ali uvozni alkohol skupo košta).
Marokanci proizvode dobra vina, pa vrijedi probati vina poput Medaljona, Volubilisa, Atlasa. Osim toga, trebali biste obratiti pažnju na lokalno pivo (Casablanca, Zastava) i Mahia (votka od 40 stupnjeva sa smokvama).
Obilazak hrane Marokom
Odlazeći na vinsko -gastronomsku turu u Maroko, možete otići na izlete koji uključuju posjećivanje satova hrane i kušanje. Osnova svake gastronomske ture je posjet najboljim restoranima domaće kuhinje - za upoznavanje marokanske kuhinje bolje je izabrati restorane u Fesu i Marakešu: ovdje će vas poslužiti mavarski konobari u narodnim nošnjama - poslužit će vam jela čiji će vam okus i aroma biti ugodno otkriće.
Po želji možete otići na majstorsku klasu s koje ćete, zahvaljujući iskusnom kuharu, naučiti tajne pripreme marokanskih jela. Za kulinarsku majstorsku klasu možete posjetiti Rijad LaMaisonArabe (hotel s 5 zvjezdica poznat po marokanskom restoranu).
Odmor u Maroku bit će za vas svijetlo i neobično putovanje.
