Jermenska kuhinja je zdrava i zdrava hrana. U Armeniji ćete imati priliku kušati razne vrste sira, mesne delicije i odličan konjak.
Hrana u Jermeniji
Ishrana Armenaca sastoji se od voća, povrća, mesa, bilja i začina (biber, origano, bosiljak, cilantro, majčina dušica, estragon), žitarica (dzavar, achar), lavaša (na njegovoj osnovi prave se razne grickalice i druga kulinarska remek -djela).
Armenci radije kuhaju govedinu i janjetinu od mesa: njihove omiljene mesne delicije su kyufta (ćufte), mojo (kisele svinjske butine), basturma (suho meso), roštilj, supe s mesnom juhom.
Matsun je važna komponenta jermenske kuhinje: na bazi ovog fermentiranog mliječnog proizvoda, Armenci ljeti kuhaju okroshku, a zimi gustu zagrijavajuću supu (banje).
U Armeniji biste svakako trebali probati prženu piletinu s patlidžanima, tolmu, kutap (pastrmku pečenu u pećnici, prethodno punjenu đumbirom, rižom, grožđicama), raznovrsno povrće i jetru, razne pilave, nadopunjene dimljenom ribom, sušene voće, šipak, razne supe (pirinač, pečurke, piletina).
Oni sa slatkim zubima trebali bi probati halvu, suho voće, baklavu, lisnate pite s voćnim nadjevima.
Gdje jesti u Armeniji? Na usluzi:
- kafići i restorani u kojima možete naručiti jela armenske, gruzijske, kineske, arapske, evropske kuhinje;
- restorani.
Piće u Jermeniji
Popularna jermenska pića su matsun (vrsta kefira), preplanuli ten, mineralna voda, kafa, čaj od sušenog začinskog bilja majčine dušice, nane, gospine trave, konjak (Shiraz, Mane, Ararat, Velika dolina), votka marelica, dud, brusnica), vino.
Konjak u Jermeniji pije se u bilo koje doba dana i noći - odlično pristaje uz svako jelo, ali najidealniji "dodatak" jermenskoj rakiji je čokolada, kava, veliko grožđe.
Gastronomska tura u Jermeniju
Na gastronomskom putovanju u Armeniji posjetit ćete tvornicu rakije „Ararat“(ovdje ćete kušati konjak), večerati u restoranu „Ararat Hall“(ovdje ćete ne samo probati nacionalnu kuhinju, već ćete i pohađati majstorsku klasu koji vam je držao šef kuhinje, kuhar ovog restorana), posjetite vinariju Noy, posjetite hram Garni, gdje će vas naučiti kuhati lavash - armenski nacionalni kruh.
Ako želite, možete otići na obilazak koji uključuje smještaj u butik hotelu, posjet najboljim restoranima i praktične izlete u vinske podrume u zemlji.
Ljubitelji vina mogu otići u selo Areni - ovdje će svi imati priliku posjetiti najstariju svjetsku vinariju, probati vino i kupiti piće od kajsije, trešnje, šipka, grožđa s nevjerojatnim okusom.
Kulinarska turneja po Armeniji pružit će vam iskustvo koje nikada nećete zaboraviti.
