Hranu u Belgiji odlikuje činjenica da u zemlji svako može pronaći restoran za svačiji ukus i budžet. Unatoč činjenici da u gradovima nema toliko otvorenih restorana i bistroa, možete ekonomično jesti u brojnim kafićima, od kojih svaki svojim posjetiteljima nudi prilično profinjena i jeftina jela.
Hrana u Belgiji
Belgijska kuhinja je pod utjecajem njemačke i francuske kulinarske tradicije. Osim toga, ova kuhinja ima elemente srednjovjekovne kuhinje, jer su domaća jela začinjena biljem, začinima i senfom, a u belgijskoj kuhinji prisutne su rasprostranjene kombinacije slanog sa slatkim i slatkog s kiselim.
Prehrana Belgijanaca sastoji se od povrća, plodova mora, mesa, ribe, supa, mliječnih proizvoda. U Belgiji probajte pire od krompira i drugog povrća (stoemp); zec sa suhim šljivama kuhanim u pivu (konijn u geuze / lapin a la gueuze); goveđe meso pirjano u pivu (vlaamse stoofkarbonaden); jegulja u biljnom umaku (piling in 't groen / anguilles au ver); pirjano meso ili riba sa gljivama u povrtnoj čorbi ("waterza").
Oni sa slatkim zubima vjerovatno će htjeti uživati u belgijskim vaflima i čokoladi (Leonidas, Godiva, Neuhaus, Marcolini, Galler), pitama od badema, keksima od karamele, kremastim kolačima.
Gdje jesti u Belgiji? Na usluzi:
- kafići i restorani koji svojim posjetiteljima nude naručivanje jela belgijske, turske, meksičke, kineske i drugih kuhinja;
- sushi barovi, bistroi, snack barovi, restorani brze hrane (McDonalds, Quick).
Pića u Belgiji
Popularna pića Belgijanaca su kafa, voćni sokovi, pivo, vino.
Mještani toliko vole pivo da ga koriste kao osnovu za pripremu svih vrsta jela - marinada, umaka, sosova i juha.
Ljubitelji piva trebali bi probati Stella Artois, Leffe, Hoegaarden, Jupiler, Duvel, kao i Kriek - pivo s voćnim i bobičastim okusima.
Ako odlučite posjetiti grad Leuven, svakako posjetite Oude Markt-on se svake večeri pretvara, pretvarajući se u veliki pivski bar na otvorenom …
Gastronomska turneja po Belgiji
Na gastronomskom putovanju u Bruxelles posjetit ćete luksuzne restorane u kojima će vam biti ponuđeno da degustirate najsvježije plodove mora, svježe ulovljenu ribu i najdelikatnije deserte.
Ako krenete na turneju Beer Brussels, posjetit ćete najstariju briselsku pivovaru porodice Van Roy-Cantillon i probati poznato belgijsko pivo. A na turneji „Čokoladni Brisel“posjetit ćete Muzej čokolade i uživati u ovom divnom slatkom proizvodu.
Belgija je poznata ne samo po gotičkim katedralama i srednjovjekovnim dvorcima, već i po nevjerovatnom pivu, slatkišima i nacionalnim jelima.
