O putovanjima u Češku Republiku podjednako sanjaju i snažna i lijepa polovica čovječanstva. U ovoj zemlji svatko pronalazi svoj ukus, a bogat izletnički program daleko je od jedine prilike da donese mnogo zanimljivih dojmova iz Praga ili Plzena. Ništa manje oduševljenje nije ni posjeta restoranima u Češkoj, jer čak i vegetarijanci i uvjereni ljubitelji hrane znaju za čuveno pivo i pržene kobasice. U svakoj gradskoj i pokrajinskoj ustanovi gostima će biti ponuđeno najmanje desetak sorti pjenastog napitka napravljenog po starim receptima koji se stoljećima pomno promatraju.
Po razumljivom rangiranju
U Češkoj Republici doslovno možete jesti na svakom uglu, ali svi su objekti podijeljeni u tri glavne kategorije, ulazak u koje ovisi o politici cijena, jelovniku, pa čak i postavci:
- Najskuplji i pretenciozni su restorani. Znak takvih objekata nosi natpis Restoran, cijene izazivaju poštovanje, ali je i klasa usluge vrlo visoka. Vruće mesno jelo košta otprilike isto koliko i ulaznica za pozorišne štandove, a vlastita piva su odličnog kvaliteta i raznolikosti.
- Otprilike upola cijene jela na meniju kafića, koji se u zemlji nazivaju restoranima - Restaurace. Ovdje vlada opuštenija atmosfera, konobari služe nekoliko stolova istovremeno, ali ne trebate se bojati dugo čekati narudžbu, jer se restorani u Češkoj, bez obzira na njihov status, mogu pohvaliti dostojnom uslugom.
- Najviše budžetskih ustanova su pubovi ili Pivnice. Posebnost ovih restorana u Češkoj je izvrsna kuhinja i izdašne porcije po povoljnim cijenama. Ponegdje je bučno ovdje u večernjim satima, kada se velike kompanije okupljaju u dvoranama.
Od pećine do drevnog dvorca
Odabirom mjesta za ručak ili večeru u Češkoj, putnici primjećuju bogatstvo i raznolikost interijera restorana. Udobni podrumi i srednjovjekovne dvorane dvorca, restorani na otvorenom na ljetnim verandama i stare kuće s pratnjom iz prošlih stoljeća - restorani u Češkoj republici su pomalo poput muzeja, pa je obrok uvijek popraćen ugodnim promišljanjem interijera.
Pivski restoran "Chodovar" u granitnoj stijeni u blizini Karlovih Vari poznat je ne samo po rebrima meda i sobovima s umakom od brusnice, već i po jednoj od najstarijih pivovara u zemlji. Opojno piće ovdje je napravljeno prije osam stoljeća, a ručku u ustanovi može prethoditi obilazak pivare.
Osam dvorana i ljetna bašta pivnice "U Fleku" spremne su za prihvat nekoliko stotina oboljelih u isto vrijeme. Pivnica je otvorena još u 15. stoljeću, a ovaj restoran u Češkoj je od velikog interesa ne samo među gurmanima, već i među ljubiteljima starih interijera i srednjovjekovne arhitekture.
