Gastronomska Švicarska nije samo sir i čokolada u njihovom najrazličitijem shvaćanju, već i mnogi drugi ugodni trenuci koje planinska republika demonstrira svojim obožavateljima. Poslovni i pomalo škrti s emocijama tokom dana, u večernjim satima zemlja predlaže promjenu svečanog odijela za ugodan džemper i pridruži se stotinama pacijenata koji će provesti ugodno veče u švicarskim restoranima. Štoviše, ovdje možete izabrati sve što vam srce želi: od nijansi unutrašnjosti do raznolikosti vina u kojem se pirjaju poznati teleći bubrezi u ciriškom stilu.
Kakva zvijer je fondue?
Povijest najklasičnijeg i često naručivanog jela u Švicarskoj datira iz 18. stoljeća. Sir koji su seljaci ubrali za zimu vremenom je postao tvrd kamen, a porodica je, sedeći uveče kraj ognjišta, grejala njegove komade vinom i umakala hleb u rastopljenu smešu. Tako je rođen fondue, koji je postao zaštitni znak svake institucije u Zürichu i Ženevi, Bernu i Lozani.
Idealan način za komunikaciju s prijateljima, fondue se pravi od najmanje dvije vrste sira, a osim hljeba, na ražnjeve se ubadaju komadi šunke i povrća, škampi i riba. Ako sir zamijenite čokoladom, a kruh bobicama ili voćem, dobit ćete odličan desert. Klasični fondue koštat će vas oko 50 eura, ali ako smatrate da je ovo jelo namijenjeno cijeloj kompaniji, ispostavlja se da je prilično ekonomično i vrlo zadovoljavajuće.
Korisna kasica -prasica
- Gotovo svaki restoran u Švicarskoj nudi puni ručak tokom dana, uključujući nekoliko stavki sa "menija dana". Takav obrok uštedjet će nekoliko franaka za druge potrebe.
- Mnogi objekti, posebno udaljeni od turističkih staza, otvoreni su prilično ograničeno vrijeme. Mogu se otvoriti najranije u 11 sati, a u 21 sat već mogu izbaciti znak "Zatvori".
- Prosječna cijena toplog jela od mesa u jednom poznatom restoranu u Švicarskoj je oko 25-30 švicarskih franaka. Za usporedbu, otprilike isto će koštati kupovina neograničene karte za odrasle na tri dana. Meso ili riba s prilogom u restoranu u supermarketu ili ručak u McDonaldsu upola je jeftiniji. Međutim, ova posljednja institucija neće dodati poštovanje znatiželjnom putniku, čak ni u njegovim očima.
- U uličnim kafićima i restoranima u Švicarskoj uvijek možete kupiti komad pizze ili hamburger. Cijena emisije je do 10 franaka.
