Hrana u Moldaviji prvenstveno je nacionalna kuhinja, koja je donekle slična grčkoj, ukrajinskoj, turskoj, jevrejskoj i ruskoj kuhinji, ali je istovremeno originalna i ima svoj poseban karakter.
Moldavska jela nisu samo svijetla, originalna, imaju bogat okus i aromu, već su mnoga od njih standard zdrave prehrane.
Hrana u Moldaviji
Ishranu Moldavaca čini povrće, voće, meso (jagnjetina, teletina, svinjetina, govedina, živina), mahunarke. Kako bi jelima dali izvrstan okus, nadopunjuju ih raznim začinima i začinima (najpopularniji su klinčići, estragon, slani, papar, češnjak).
Popularno jelo u zemlji je mamalyga - kukuruzna kaša poslužena s mlijekom, feta sirom, muzhdey (umak od češnjaka).
U Moldaviji vrijedi probati pelet od želea, chorbe (juha od mesa ili peradi), zame (juha na bazi piletine, piletine ili pijetla), kost (pečena svinjetina), mititei (goveđe kobasice od mljevenog mesa), twirl (rolat umotan u spiralu) punjene krompirom, svježim sirom, bundevom, jajima i lukom), sarmale (kiflice).
Od slatkiša svakako uživajte u halvi, kolačima od prhkog tijesta, želeu i nugati od voća, kitonoage (sljez od jabuka i dunja).
Gdje jesti u Moldaviji? Na usluzi:
- restorani nacionalne kuhinje;
- kafići i menze;
- šipke;
- bistro i pizzeria.
Pića u Moldaviji
Popularna pića Moldavaca su mlijeko, kompoti, sokovi, čaj, kafa, mošt, kvas, trešnja, liker od maline, domaća votka (rakija), vino od grožđa.
Vino u Moldaviji pije se uz gotovo bilo koje jelo - s hominom, mesom, jelima od povrća i desertima (šeri s aromom voća, oraha ili poljskog bilja odličan je za slatkiše).
Gastronomska tura u Moldaviju
Odlazeći na gastronomsko putovanje u Moldaviju, možete iskoristiti gradske ili seoske ture. Odlučite li se za seoska gastronomska putovanja, moći ćete putovati u vinograde, kušati vrhunska vina u vinarijama, posjetiti farme na kojima možete kušati proizvode na mjestima na kojima se proizvode. U sklopu obilaska grada posjetit ćete lokalne restorane koji će vas oduševiti gastronomskim delicijama.
Ako idete na gastronomski obilazak u Kišinjev, svratite do pansiona agroturista, u čijem se dvorištu nalaze kreveti s povrćem - povrće koje sakupite koristi se za pripremu jela koja će vas hraniti za ručak.
Putujući po Moldaviji moći ćete kušati jela moldavske kuhinje koja imaju ne samo atraktivan izgled, već i visok okus.
